Жарым ай Бей, California үчүн Culinary Trip

Көпчүлүк Кремний өрөөнүнүн жергиликтүү пляждары менен ыракаттануу үчүн Half Moon Бэй, тоонун жана кыйырсыз California жээкке башчы. шарап таткандай жана азык-жоруктарын, балким, бул жээк шаары менен тыгыз байланышта нерсе эмес да, San Mateo округ бул бөлүгү айыл чарба турган узун тарыхка ээ жана жаңы жана жергиликтүү тамак-аш белгиледи. Мен шаардык ашкана магазин тамак курстарына экенин билгенде, мен тамак-аш жана шарап -дүйнөлүк түштөн кийин жарым ай Бэй жолго чыгып, айыл-чечтим.

Биз Ла Nebbia Winery бир аялдамасынан (12341 San Mateo Road) менен болгон күнү башталган. Бул кичинекей шарап таткандай бөлмө сиз San Mateo тартып Half Moon Бэй салып дөбөнүн үстүнө келе жаткан эле унаа 92 болот. California 40-жаштагы Winery булактары жүзүм боюнча жана коноктор үчүн бир-токтотууга жандармыз даамын тажрыйбасын сунуштайт. Алардын колу жергиликтүү иш-чара бир катар алардын "Бөтөлкө үчүн Баррэл" болуп саналат. сегиз ишемби күндөрү бир жыл боюнча, сиз, таза, бир бөлүгү шарап, аларды толтуруу жана кайра эле $ 5.75 ар бири үчүн, аларга мөөр кайда дүкөнгө кирип, бош бөтөлкөлөрдү шарап алып алат. Бул кымбат баада колдонулган бөтөлкөлөрдү кайра иштетүү жана жакшы шараптар боюнча табууга мыкты жолу болуп эсептелет.

Ашпозчу үйрөнүү

даамын татып көргөндөн кийин, биз негизги окуя болгон - Ойноп-бланш бир тамак-класс (604 көчө). Downtown Half Moon Бей магазин дүйнө, өтө жакшы шараптар жана көркөм өнөрдүн сыра айланасында жергиликтүү чайкоо азыктарды, tacâmuri сатат. одежды төрт сабак менюну жана кошумча италиялык шарап коштоштуруудан өзгөчөлүктөрү менен чейрек тамак чыгууларды сунуш кылат.

Биздин Семинарда, инструкторлор бышыруу ыкмасын кошо алганда, ар бир ыкма менен көрсөткөн. Алар ар бир тамак биздин албетте үчүн даярдалган так көрө аласыз бир мониторго жогорудан-төмөн Live Video тоют менен бөлүштү, инструкторлор үч ар кандай тамак-аш даярдап капуста сакталып лимон gremolata менен шорпосун, Рубашка-өрүк vinaigrette менен Farro салат, жана тоок сары кычы, каймак чыгы менен эмчек.

десерт, алар эч кандай-кактап кокос macaroons жана ачуу руски чай. тамактын баары жакшы түшүндүрүп, ал эми мен менюну копиялап бере ала турган ишенимдүү сезип кетти.

сабактан кийин, коноктор дүкөн изилдөөгө чакырылат - катышуучулар ошол түнү жасалган ар кандай сатып алыш 10% берилет. Ойноп Blanche жакында жергиликтүү окурмандар добуш менен мыкты Bay Area үй буюмдар дүкөнүн добуш берген жана дүйнө жүзү боюнча адистиги идиш жана түстүү карапанын кенен ассортимент алып келген. Алар мыкты Ла Chamba, алар Колумбия импорттоого уникалдуу, колдо жасалган кара чопо ӨҮлөрдүн белгилүү. Бул кооз жаратуулары жашоодо ар кандай тамак-аш, сүйгөн адам үчүн зор белек кылып келет.

San Mateo мкр жээгинде эмне More кулинардык нерселер: