El Супер Геркулес Гектор де Атлантадагы өзүнүн сүйүктүү тактар менен бөлүшөт
Биз Атланта-Ар бир жуманын ичинде биз сериясы менен, биз Атланта аларга деген эмне жөнүндө сүйлөшүп таасирдүү жергиликтүү тургундар менен бирге. Бүгүн биз Chef Гектор Santiago, El Супер Пан Latino арманы & Bar ээси менен сүйлөшүп жатабыз. Сиз Santiago азыр жабык артында ашпозчу катары кабыл алат, ал эми Pura Vida Restaurant-Poncey-Highlands агро- жана эч качан унутпаймын ибадатканада сыяктуу, төмөнкүлөргө ээ болгон. Бактыга жараша, Santiago кайра жаңы элдик коган түшүнүгү, El Супер Pan, Ponce менен шаар базары, борбордук Food залында туруктуу акырга байланып турат.
Бүгүн биз Santiago өзү Big Шабдалы коргошун экскурсия алышат.
Мен жашайм ... "Чыгыш Атланта аны канып эле айтайын. Сиз кооздоо керек сезип жок дыйкан базарында, ресторандарда, барларда иш сапары менен болот. Ошондой эле менин досторум жакын жашаган көп сөз үчүн эмес, анын жеткиликтүүлүгүн жакшы көрөм ".
Мени болот ... "Менин үйүмдө же ресторанда. Мага ишен, мен тарапка жакшы көрөм, бирок, мен короодо менин бериш бөлмөнүн же иши боюнча отурууну жакшы көрүшөт. "
Ал кечки тамак Time, мен жетектеген жатам деген ... "Venkman's-мен Chef Nick Melvin укмуш тамак жакшы көрчү. Бир Eared бугудай боюнча Chef Роберт Phalen Жумшак номиналдык краб керемет деп айтууга болот. Мен ар дайым Sotto Sotto улуу ашканасынын колдогон Gunshow мазакташты түшүнүк алышат. Мен Anne Quatrano ресторандардын жакшы, жана Латын ингредиенттерди жана Chef Зак элеси анын иштейт жакшы жарымы. Биз Атлантадагы ашпозчу / менчик ээлеринин (мени бар үчүн жеңил бойунча эмес, ишеним) улуу жыйнагы бар. Мен жеп жатканда, мен биздин жергиликтүү Болулук жана Ресторан колдоп келет. "
Саат 5 үчтөрдө уруп, мен ичип ... "IPA's өзгөчө Sweetwater деп жатам. Мен алардын грейпфрут жана passionfruit жазып келет. Malta (портер аш содасы) тандоо менин энергетикалык суусундук. Мен бир нерсе күчтүүрөөк келсе, Рон дел Barrilito ром же Южная Aparcana үчүн. "
Мен мейманканасында бол керек болсо, мен кирип ... "Менин үйүм текшерип келет!
Бул менин Достор жана үй-бүлө болуу, алар шаарга келгенде, ошол жерде болот. "
Атланта Мыкты сактап жашыруун эмес ... "Sweetwater Крик мамлекеттик паркы. Мен бир тууганынын уулу жана ит, бир нече айланпа, балыктарга жана пикник үчүн көлгө менин кечки ачылуучу тизме менен кыдырышат. Азыр алар ижара үчүн боз үй бар. жок Атлантадагы үйгө бул жөн эле 20 мүнөткө бардык. Мен да Арабстан тоосу жана Panola тоосунун менен Түштүк River Панданг ээ. 20 жыл мурун мен Атланта келгенде, сейил бактар жана жаратылышты шаардын сүйүп, мени Кудайдын шыктандыруусу менен кандай болуп саналат. "
Мен туристтик ойноп, мен үчүн ... "Buford унаа жолунда базарлар, Грузия аквариум, Fernbank музейи жана Атланта айланасындагы сейил кийин достор жана үй-бүлөлүк иш сапары." Барып,
Мен Get тер жөнүндө ... "Менин көз карашымды чейин калак комиссия менен Sweetwater көл учурда. Мен машыгуу салып керек сыяктуу сезип турганда, мен өзүмдү кымбаттады же айлануусу үчүн тээп алып келбейт. Мен спорт залында кызыксыз ".
Мен өткөрүшү Акчамды сүйүү ... "бет жакшыртуу койот. жалгыз келгенде мен cheapskate сурайм, бирок, мен күнөөлүү Ырахат жакшы зыгыр Guayabera рубашки менин доллары дайыма акыбети бар! "
Muriel Vega боюнча бөлүм.