Атланта Мыкты Глүтенсиз тамак-ресторандары

01 10

Атланта, анын көбү Глүтенсиз тамак-Достук ресторандары

Түштүк анын куурулган тооктун эти, куурулган жашыл помидор жана шабдалы өтүкчү белгилүү болушу мүмкүн, бирок,-жылы Атланта .Ал кулинардык кенч Cove, силер да бардык кичирейтүү глютен жок даамы сергек жардам берип кызмат глютен-эркин асыл уучтан таба аласыз.

Бул глютен-достук сунуштар менюда жөнүндө кызматтарына берген суроолорунун сансыз ашкана тажрыйба жана мын негизделген. ресторандарда глютенсиз качуу үчүн кандай чараларды көрүүгө, ошондой эле Глютенсиз тандоолор кызмат Атлантадагы мыкты ресторандар үчүн окуу.

02 10

Ресторандар боюнча глютенсиз оолак болуу боюнча колдонмо

Албетте, меню Глютенсиз тандоолор ээ болгон биринчи кадам болуп эсептелет, ал эми иш билги кызматкерлери атайын ГК меню жеткиликтүү эмес, айрыкча, маанилүү болуп саналат. "Сен күмүш жок семга болушу мүмкүн. Кетип ribeye алыс бол. Мен эзилген картошка үчүн Farro чыгып алмаштыра алат жогорку куурулган тоок-биз сунуштайбыз," билимдүү Server айтышы мүмкүн.

Бирок, аны бардык жүрүш чейин калтырба. Сыяктуу эле маанилүү курамы глютен камтыган кабардар болушу үчүн эмес. Мындан тышкары, көбүрөөк ачык глютен-жүктөлгөн заттар макарон сыяктуу эле, нан, ун жүгөрү, булочки, жана торт тартып, сак болгула:

• Чыктар (соя соусу, Teriyaki, ponzu жана жыйылып турган татымал айкын болууга)
• бир коюуланып агенти катары ун пайдалана алат катары татымал, соустар, жана шорпо
• буудай жана анын шериги бүртүкчөлөрү, таруунун, Farro, арпа жана буудай сыяктуу
• жасалма краб, Wasabi, жана маринаддалган имбир
• көздөй же тамак үстүндө жылт Breadcrumbs

Ал эми эстеп, күрүч, жүгөрү, картошка, Quinoa жана гречку алар бир мекемеге, же болбосо ошол эле май-куурулган терең менен кайра алмак эле, силер, кайчылаш-булганууга абдан сезгич келет, эгер баары табигый, эркин глютенсиз бар , буудай сыяктуу.

бышырылган азык-түлүктөрдүн ГК ордуна болсо, бардык ГК наабайчылар үчүн күрөш Б.Йылдырым кыял айкалышын (адатта, бадам аралашмасын, Tapioca, трубочки, күрүч жана башка) таап жатат, крахмалга жана башка оор ингредиенттердин (xantham чайыр) гана эмес, жетүү үчүн баалуу даам, ошондой эле тийиштүү текшерет.

Тескерисинче, бир нерсе глютен акысыз болсо, сурап да, сенин Server сиз глютен оорусу же аллергия-, анда жакшы үйрөтүлгөн жатасыз, алар кайчылаш-булгабашы үчүн эмес, кошумча чара көрүүгө тийиш ашпозчунун сигнал болот деп айтып . (Эстен чыгарбайлы, кайчылаш-чикирден бир ресторанда болушу мүмкүн, андыктан жакшы өкүм суранабыз. Сен денесин башка эч ким жакшы билбейт.)

03 10

ATL Глүтенсиз тамак-ресторандары: Arepa Mia

Эгер Колумбиянын arepa бутерброд менен чанач атак менен тааныш эмес болсо, анда ар бир нерсеге аяр мамиле үчүн жүрөсүз. Arepa Mia чили тамактары абдан ар түрдүү ишке айланып, анын эки жерлерде газдалган-таза, 100 пайыз глютен акысыз ашканасы (Эски төртүнчү Уорд Ширин Auburn кармап базарында бир жайын жана Decatur бир кыштан тургузулган жайгашкан) өтөт , arepas, эмпанададан, cachapas, tostones жана жооноюп, анын ичинде.

Arepa ИИМ меню боюнча ар бир пункт бардык табигый-глютенсиз турган жашылчалар, белокторду, чөп, соустарды жана жыпар жыттуу encase буудай унун, эмес, жатка теннис боюнча ашканасы көз карандуулугун үчүн глютен акысыз шүгүр болуп саналат.

сүйүктүүлөр токтолуу дээрлик мүмкүн эмес, ал эми силер бир таза сыгып кумарларга жемиш ширеси менен туура эмес, жана майдаланган тоок, салат, помидор, Саргылт мискей бир arepa sifrina (жатка котлета, сыр, тай чили, куурулган таттуу бананды guayanes ).

04 10

ATL Глүтенсиз тамак-ресторандары: Bantam + Бидди

куурулган тоок-кайгы менен Глютенсиз ашканалар көздөрүн кургап болот. Bantam + Бидди Түштүк тамак Глютенсиз тандоолор бир катар, анын ичинде бир көп тизмесин сунуштайт сыяктуу куурулган тооктун эти, тоок конкурстарды, бутерброд, Как жана эки. меню глютен акысыз 100 пайыз эмес, бутерброды глютен акысыз нан жана меню так Бактыга жараша, "ГК" сүрөтчөсү менен глютен-эркин даана көрсөтөт алышпайт.

ахлактык азык денсоолукта жиберүү үчүн бул күнүмдүк этме менен токтотуу. Bantam + Бидди анын ГК Клярдагы нымдуу тоок катарлары, таячыкъларыны же тукумдатуу жакшылык жарык жана Кытырак катмары менен эмчегин encase күрүч жана тапиока министр Б.Йылдырым кабыл алуу менен жүргүзүлөт. түзүмүн жана курамын жакшыртуу максатында көп наабайчылар ингредиенттердин Конбрид бир башка глютен-эркин тизмесине буудай уну кошуу бери табигый глютенсиз эркин jalapeño Конбрид өзгөчө мамиле болуп саналат.

Эгер жумшак сезип жатса, куурулган тоок тендерлерге апельсин-сабиз vinaigrette менен өрдөк-май Fries жана салат ылайлуу бир тарап менен бардык барып; же, мен чок үйүү Түштүк Кобб салат-аралаш парниктерде, Халимбекаул бекон, помидор, актоочусу JB Farm жумуртка, көк сыр менен куурулган тоок тендерлер боюнча таажы pecans буйрук (бул теманы карагыла).

куурулган тоок сиздин нерсе жок болсо, анда т, ал Мэн семга Сөөксүз укроп кычы соус жана чөп-азыктанып Уй жана помидор пирогына менен Джеси менен sautéed аракет (чынында эле? аныкпы? болуп саналат). Же ташы Big Chicken Skillet менен толукталган дем улгайып учурунда түпсүз Мимосас аракет: качандыр бир тоок картошка таштанды үч куурулган тоок конкурстарды жана үч жумуртка тиштүү ( "эм дөөпөрөс алуу).

05 10

ATL Глүтенсиз тамак-ресторандары: Swarovski Crystal Frappuccino Resiutta Жайгашкан

Сиз глютенсиз тамак-эркин ресторандарга-барып катарында италия ресторанында табабыз деп үмүттөнөбүз, бирок андан кийин кайра Brezza Resiutta Жайгашкан жок жөнөкөй ресторан эмес. Понс Сити рыногунун Culinary легенда Джонатан Waxman анын жаңы күзөт кимдин жаңы меню акырына боюнча жөнөкөй бир көргөзмөсү аткаруу ашпозчу: Adam Evans тарабынан пИей жатат.

Сиз кесме Pizza же нан кандай ГК алмаштыруучуларды таппай калат (биз Evans бир ГК Pizza камырдан боюнча иштеп жатканын угуп да), ал эми сен Insalata ди жылгын өскөн, анын ичинде чыгармачыл жана кемчиликсиз даярдалган, табигый ГК тамактарынын бир сактагычын таба аласыз (жыгач-куурулган жашылча салат) бир кооз жүктөө салат, эки кол тоок параметрлери, кесип Grouper жана Даамдуу, эр бышырылганыбы козу Shank (бычак муктаждык жок, ал дээрлик сөөк жок эрийт) зайтун, Calabrese менен, pignol жана polenta (жүгөрү табигый ГК болуп саналат).

Ал эми коктейли көпчүлүк celiacs үчүн коопсуз болушу үчүн, адатта, анткени, сиздин тамак Менин бардык убакыт сүйүктүү суусундуктардын бири менен, бадал (арак, balsamic сактап лед, Алекс менен кызыл шарап болсо, өзгөчө сезгич болуп кошумча текшерип сурап башка көптөгөн ликер нан негизделген) сыяктуу эле, сиз глютенсиз айрыкча көз каранды болуп келсе, ГК жүгөрүнүн жасалат Титонун арак.

06 10

ATL Глүтенсиз тамак-ресторандары: Гималай Spice

Индия-түлүк буудай унун, адатта, тамак-колдонулган эмес, себеби бир жеңил жана даамдуу глютен-эркин болуп саналат. Chai Pani, Masti жана Bhojanic глютен төлөөдөн качкандар үчүн зор мүмкүнчүлүктөр бар, ал эми жакшы көргөн бир жарым-Nepali, жарым-Индия тизмесин сунуштайт Гималай Spice болуп саналат.

Сиз эритинди-жылы сиздин-оозу козу Tikka масала, бай palak paneer, ашып-ташыган өмүргө кооз тоок Korma жакшы болот. Наам өткөрүп ордуна pappadam сурап унутпа. Көп учурда, жасмыктан жасалган, нокот, картошка, Tapioca же күрүч унунан, Кытырак жана waif сыяктуу pappadam буудай унунан жасалган канааттандырарлык жана табигый ГК Алишер атаандаш болуп жасалган.

07 10

ATL Глүтенсиз тамак-ресторандары: Минеро

Дагы бир Ponce менен, шаар базары ресторан, Минеро James Beard Award лауреаты Шон Брок Атлантадагы салып биринчи кол салуу болуп саналат. жыпар жыттуу жетеги менен жандуу жана заманбап жол киренин өзгөчөлүктөрү меню, бай азыктарды, мексикалык ашканасынын тайманбай даам айкалыштары кол, дээрлик толугу менен эркин глютенсиз жатат, жасап-из-нөлдөн жатка жүгөрү жана жүгөрү микросхемалардын колдонуу урматында.

буритус (алардын өлчөмү эсебинен ун жүгөрү менен жасалган), андайлардан алыс болгула, эмпанадасынын жана куурулган сом. Мексикалык тамак-аш, адатта, глютен достук да, Брок, үч көргөн соодагерлерди тандоо алдында салттуу акысын сапаты анын командасына учурдагы тийүү жана катуу сактоо менен эгин түрлөрү ондогон жеген көтөрдү. Ар бир күн, Минеро командасы байыркы nixtamalization жараянын пайдаланып, үйүнө-жүгөрү кычыратып, күн сайын анын жүгөрү таза Masa түзөт.

укмуш толтуруу жана бышырып chilaquiles менин буйрук жерде-жатка tortilla чипсы буйрук болуп Ариана буурчак жана чочконун эти, бир куурулган жумуртка жана Саргылт менен капталган, ал эми Crema, Салса жана Queso Fresco менен сайышкан. 20 жылуу дүкөнгө, cotija быштак, майдаланган пияз, Salsa Грин, кинза, калаш алып, эки тамагынан тандоо камтыйт эпосу тако комплект, тако сүйгөн (же бир абдан ачка tacoholic) тобу үчүн кызыктуу жана чыгармачыл чечим болуп саналат.

08 10

ATL Глүтенсиз тамак-ресторандары: Радиалдык Cafe

Ким анын көмүртек аракеттенүү өлчөмүн жана анын кошуна чарбалардын маанисин эске ресторан жакшы көрбөйт? Радиалдык Cafe эле жердин орду кандай түрү компост, кайра иштетүү жана абдан олуттуу болуп-сезон азыктарды колдонуу керек болот. Радиалдык анын дем кечирээк жергиликтүү жашоочулар менен сүйүктүү бир туугандарым, ишемби жана жекшемби күндөрү узак күтүү эсеге айкын көрүнүп турат.

Сиз эбегейсиз таттуу глютен акысыз куймак, үстүнөн банан барам, даамдуу жана бардык мыкты, куймак, мен жей алат. органикалык Quinoa менен жасалган, жүгөрү, Tapioca ордуна жумуртканын жер зыгыр менен гречка Б.Йылдырым, бул Өсүмдүк жана ГК Блин буудай-Голддогу кесиптештери сыяктуу эле, куш жана байма-бай болуп саналат. Жумуртка scrambles да глютен акысыз тамактанып үчүн суктанарлык болуп саналат. үч жумуртка менен бир белок ыргыткан гауда пулун, аракет, caramelized пияз, помидор, гауда жана жаңы райкан.

09 10

ATL Глүтенсиз тамак-ресторандары: Uncle Maddio анын

Celiacs үчүн Кээлер сугарып алып Pizza жөн гана кимдир бирөөгө окшош. Ошол hankerings коюлган байкемдин Maddio карата Pizza кудайларга рахмат! Бул үй-бүлөгө, тез-жөн эле токтоп аяттарда бир глютен-эркин жердеп тамагын таба элек. көпчүлүк басчубуз аякташы дядя Maddio анын ГК күрүч унунан, тапиока ун, картошка крахмалынан жасалган, карттанып, чүрүшкөн, crunchy болуп, оор көптөгөн Pizza аялдамаларга өчүрүү жулуп.

Сиздин арык жана crunchy глютен акысыз кабыгы уланууда ингредиенттерди тандоо же кол даам тандагыла. Мен тоок эти, кара буурчак жатка Салса jalapeños, кинза, жана Mozzarella жана чеддер сыр бошотууда помидор райхон соус үстүнөн кийинип үй chipotle жата көк түштүк Baja, ээ.

10 10

ATL Глүтенсиз тамак-ресторандары: FuegoMundo

Бул эркин ресторан Сэнди-Спрингс эле Buckead түндүк соода комплексинин жашырылган. Латын жана Латын-биригүү Recipes меню толтуруп, алардын көбү Өсүмдүк, глютен-эркин, Адал, чөп же айкалышы. Бирок FuegoMundo бул тамактарды буудай ун алынып салынса кийин даамын курмандыкка эмес; Тескерисинче, жаңы түшүмдүн (кинза, чамгыр, жана Бек Choy сыяктуу) жана жыпар жыттуу (сыяктуу zatar, Алекс жана калемпир) бир чебер айкалышы глютен таштап жерге көтөрүп жүрсүн.

Cheesy Yucca нан (глютен эркин, соя, жана сүт азыктары) менен тамак баштоо жана ээси / ашпозчу Маша Hleap анын дени сак алхимиктер мне даамын аласыз. chimichurri, күрүч, буурчак жана банандын же Quinoa жечү: Селет Жогорку кызмат Аргентинанын churrasco көр.