Түштүк-батыш ашканасынын бешиги, жогорку Santa Fe ресторандар жергиликтүү, сезондук ингредиенттерди жана ресторан менюда боюнча чили калемпирдин басым.
Santa Fe маселе "жашыл же?" Көптөгөн Болумушту мексикалык идиштерди башында чили Екситос билдирет. Green, адатта, ысыгыраак болуп саналат. кызыл жана жашыл аракет кылып, жооп бер "Christmas".
Santa Fe гана 65,000 бир шаар болгону менен, дүйнөлүк класстагы гурман ашканада өзгөчө күнүмдүк eateries сүйүктүү секирген тартып ресторандар көптөгөн мактанса жакшы жашоо сарайында болот. Бул алардын арасында болуп саналат.
Карен Tina Харрисон
01 07
Татаал Restaurant
Сюзан Breslow Sardone.
Эгер күчтүү чили даамдары менен оозунун учуна өчүрө аласыз Santa Fe ресторандар эч кандай тартыш жок. Эгер даам сезүүчү мамиле жана тамак-аш менен ооз жүзүндө арзырлык жакка барып келсе, анда ал татаал биринчи чечим болуп саналат. дизайнер Александр Джирард казынанын көтөргөн сулуу ашканаларга,-жылы турмушка азыркы америкалык тамактары. Баардык меню параметрлери азгырып да сооронуч тамак баалайбыз, азык-түлүк эмес сүйүүчүлөр, ашпозчунун бир тоок schnitzel менен туура эмес. ~ Сюзан Breslow
02 07
Geronimo
Сюзан Breslow Sardone. Santa Fe сонун ресторан жолу Geronimo Lopez үй жайда бир 1700s Текшерүү ээлейт. маанай New Mexico кылдат болуп саналат. А кире жылуу аба ырайы азгырат, жеке тамак жайгаштырууга болот.
Chef Eric DISTEFANO анын люкс тамактары таза техника менен Santa Fe даам үйлөнүшөт. Сиз анжыр менен өлүмдүн foie Грэс артык да, Чили жана бал-бышып жаткан ири Shrimp, же калбыр багыш Tenderloin, булар: Geronimo анын абдан сонун болот.
03 07
Эски House
Эски House, Eldorado Hotel ичинде plushly заманбап ашкана, AAA жана Mobil тарабынан төрт жылдыз төрт Даймондс сыйланышты гана Santa Fe ресторан.
Аткаруучу Chef Мартин Rios "Дайыма мактоосуна караганда тамагынан дагы кандай маселелерди, анын ыйык рухтун жетеги менен, новатордук тамактарды даамын бир жолу болуп саналат. Эки өзгөчө тамактары нымдуу, розмарин-үйдүн Halibut жана buttery танышуу эчки сүтүнөн жасалган сыр сыра менен. Анын десерттер бөлүшүү үчүн да укмуш болуп саналат.
04 07
Күндү
Formerly Baleen катары белгилүү болгон, Күндү Restaurant & бакча азыр Loretto боюнча Inn ичинде мурдагы орун ээлейт. тамаша Baleen анын кубантпай мааниде айырмаланып (анын кымбат маймыл тумарындай сиздин дасторконго сезээр көрсөткөн мүмкүн менен берилген), Күндү тынч жөндөө жана дыйкандардын рынок тарабынан берилген азыктарды колдонуп глобалдык жетеги меню менен камсыз кылуу болуп саналат.
Бул жогорку Santa Fe ресторан эс кагаз пакетке салынып, жумшак, романтикалык жарык түзүү үчүн кум менен кеме казыктай болуп чай сакчысы жарык кылыш үчүн аталган.
05 07
Coyote Cafe
1987. көптөгөн ашпозчулар мындай Mesquite бышырып жана Чили жеп катары кабыл Марк "саамалыктары бери бери Celebrity ашпозчу Марк Миллер жерлеринин Santa Fe ресторанда түштүк тамак пайда эсептелет, ачык. Бирок койот Cafe дагы уникалдуу болуп саналат жана Sante Fe ал эми зарыл.
Анын атмосфера махабат түштүк, анын Servers билдирди жана жылуу болот. шарап тизмеси жана тамак-аш эч качан эле жакшы болот. Эт: Батыш анын "кесерге кесип" ribeye "анын так стейк койот Cafe болуп саналат".
06 07
Рио-Chama Суши-бар
Рио-Chama Santa Fe үчүн жакшы көргөн жерлердин бири болуп эсептелет, "эт". Бул борбордон бир 1800 Текшерүү курамда жайгашкан. Сыноосун ашкана чөйрөлөр тынч бөлмө жумшак джаз менен чоор менен, андайга короолорду, чылым-достук тилкесин жана өзүнчө "Тарап үйү" үйлөнүү кечки жана кабыл үчүн популярдуу кирет.
Рио-Chama "Кудайдын Эттин чили Nachos бул сөздү кордолгон тамак сезишет. "Tenderloin Сөөксүз," бир Сөөксүз адыг, бир кыял стейк болуп саналат: кези бышып, бекон-оролуп, truffled Bearnaise менен ылайлуу.
07 07
Cafe Pascual анын
жергиликтүү жашоочулар менен көптөн бери жакшы көргөн, Pascual Бир убакта эле 50-баттан отурушат, жакын болуп саналат. меню органикалык жана табигый көтөрүлгөн уй, чочко эти, жумуртка, сүт менен, өндүрүү аралаштырат. New York Times ", эртең мененки тамак сүйүүчүлөрдүн улуттук" деп атады жана corned-уй, тамеки-форель Хаш адистиктер болуп саналат.
Түшкү жана кечки тамак, ошондой эле кызмат кылып, эскертүүлөргө кечки тамак үчүн сунуш кылынган. Dessert шайлоолор куурулган Инжирге жана жак балмуздак камтыйт жана япон хурма колледжде соус жана жылуу Пряникке менен carpaccio, бир ашпозчу менен Dessert Sampler менен жөн гана оюн түзө албай тургандар үчүн болот.