Maison Publique: A Montreal Restaurant Pub

Джейми Oliver анын Maison Publique, 2012-жылдын 10-октябрында ачылган Бусан ресторан паб, атактуулардан, ашпозчунун биринчи Түндүк Америка ресторан ишкана болуп саналат. Британиянын механа жетеги акысын кызмат, Montreal ашпозчу Дерек Dammann, Oliver бизнес-өнөктөшү жана бир-үстүнө бир эле учурда, бир жерде, Лондон, он беш Restaurant -vthe эле ресторанда су ашпозчу жана ашпозчу Кухня 2012 сүйүктүү Бусан Жогорку Lights конок ашпозчу Николас Scheidt баштаган анын career- бир тамак боюнча рекорддук чекке эмес.

Балык жана чиптер менюсунда болбойт.

Аты-жөнү, Chef

Джейми Oliver атактуулардан, Британиянын ашпозчу кайда барбасын, анын артынан ээрчий турган эл аралык коомчулуктун кысымы болушу мүмкүн, бирок, Dammann меню жана тамак-аш бышыруу толугу менен көзөмөлдөп турат, британиялык паб акысын Ресторандын иш жүзүндө pubby теманы дал сунуш, айкын, анын атынан жалгыз .

Maison Publique коомдук үйүнө French эмес, же жөн эле жарнама, ака да тажатып коомчулук centrepieces / үйлөрүнө кетип көлмөсүнөн боюнча үйүнөн Улуу Британиядан жана ар Commonwealth элдерге. Бир эмес, натуры көлөкөсүндө, Dammann ДНК, 2012-жылы июнда жаап Эски Бусан көргөн эле бир-үстүнө бир убакта ысык чекиттин боюнча ашкана пИей менен, ошондой эле жергиликтүү тамагы акылы бир жылдыз, көп желдеткич күтүлбөгөн.

Меню Items

күнүнө жок коюлган тизме түзүү бар, ошондуктан меню көп өзгөрөт. Мурунку дем кечирээк даана эти schnitzel, семга gravlax, меш-бышкан Oysters жана жумуртка менен кан быжы да кирет.

Кечки даана Welsh rarebit, Кытырак чочконун терисин, чамгыр, foie боордун Parfait, каакымдын менен суук кактап middlewhite, Halibut сулунун жана капуста же эмне жинди качып кутулууга мүмкүн Damman ойлоп чечим менен dulse май жана hogget чайкануу камтышы мүмкүн.

Баа колому

Brunch Жүзүм сабагы чочконун этинен, ири жилик чучугунда, кан кыямдын, эт, колбаса курамында ири англис мененки далилдеп турат $ 4 кытырак жана тыгынына семга gravlax атайын "эки түштөнүүгө", 40 $ үчүн $ 16 чейин каалаган өзгөрүшү мүмкүн , куурулган жумуртка, картошка жана бышырылган буурчак.

Эгерде өз-өзүнчө буйрук келсе, бир тарабын камтыйт, анда Кечки баасы $ 40 магистралдык үчүн айланып жатып калышат. Закускалар 6 $ 14 аралыгында $ бар. Bar меню даана каалаган $ 2 келген $ 10.

Dress Code

бармак дресс-код тууралуу маалыматка таянсак, иш жүзүндө тажрыйба Oliver жана Dammann алга жылдырган дал күтүлөт.

Эскертүүлөр?

Ресторанда алдын-ала ээленген 6 же андан көп топтор үчүн уруксат да биринчи келип, биринчи кызмат абалында иштеп жатат.

Бизнес саат

Кечки саат 10:30 кечирээк 6 чейин жекшемби үчүн, адатта, шаршемби 10:30 чоо-жайын билүү үчүн 2 саат Байланыш ашпозчу Дерек Dammann чейин чейин дем алыш болот.

Жайгашкан жери: 4720 Маркетт, Досума Элес, Монреалда, QC H2V 2K3 бурчтук