бир Cruise кеме Hotel бөлүмүндө
Эгер жумуш мергенчилик болуп дүйнө жүзү боюнча көптөгөн адамдар бортунда бир кеме үстүндө иштөө кызыктыра турган, ар кандай жумуш милдеттери жөнүндө жалпы түшүнүк бар маанилүү. Эгер тез крейсер бар болсо, анда, балким, буга чейин кеме боюнча жумуш тууралуу көп нерселерди билебиз.
Тилекке каршы, көптөгөн жумуш мергенчилер кемеге эч качан, ал, чынында эле, саякат кемесин бош жумуш орундарынын түрлөрү жөнүндө көп деле маалымат жок.
Бактыга жараша, бул жумуш мергенчилер көп кайтып алардын үй-бүлөлөрүн колдоо үчүн жан үрөп эмгектенүүгө даяр. Тажрыйбалуу круиздик саякатчылар жүргүнчүлөр эсте круиздик тажрыйба үчүн кеме кызматкерлери таян- экенин билебиз.
бир саякат кемесин Jobs кандайдыр бир кичинекей шаарда көрсө, ошол сыяктуу эле ар түрдүү болот. зарыл болгон билим жана жөндөмдөрүн да ар түрдүү болот. көп круиздик орундарына жүгүртүү абдан жогору, бирок, круиздик линиялары жума сайын арыздарды ми баштайм, ошон үчүн бир кеменин муктаждыгы үчүн көндүмдөрдү дал келген жумуш табууга бир ачкычы болуп саналат. круиздик саптары кесик бар болсо +, алар тез эле толтуруп келет. Ошондуктан, бир туугандар, резюмеси "өз убагында" өз колунда болушу керек, жана алар (1) иш жана (2) иш тажрыйбасын жана жөндөмдүүлүккө ээ экенин түшүнүп, ошол замат шектенбешибиз керек. бир саякат кемесин көбү жумуш сиз алдын ала тажрыйбасы чектелүү, айрыкча, уюштуруу түзүмүн жана чейин жолду иштеп түбүнө башталат деп талап кылат.
жиреген кеме диаграмманы ал эмне сыяктуу көп окшойт - кеме боюнча мейманкана. көпчүлүк круиздик кемелер менен, балким, 150-200 ар түрдүү жумуштар менен бар! Эгер кандайдыр бир жүк ташуучу же транспорт кеме таба турган бир эле мотор жана палубада бөлүмдөрү менен бирге бир курорттук мейманканада таба турган ошол эле бөлүмдөрүнүн бардык, бир саякат кемесин бар.
кеменин капитаны кеменин кадрлардын баары акыры өзү жооп берет.
белгилей кетчү маанилүү бир чындык бортунда кадрлардын көбү түздөн-түз Cruise Line үчүн иштеген эмес. Алар кирешесинин бир бөлүгүн түзгөндүктөн айрым кызматтарды берип көрсөтүү үчүн Cruise Line менен болгон компания келишимдер арзандатып, же суб- үчүн иштешет. Болобу, же белгилүү бир иш дилер болсо эмес, же круиз сызыкка круиздик сабында турат. Ар бир бөлүмүндө кызмат орундарынын түрлөрүн түшүнүү, алар менен бирге болуп, жумуш тешиктери үчүн көндүмдөрдү дал жардам берет.
Hotel бөлүмү
Сиз vacationed же бизнес үчүн жатаканада бар болсо, анда мейманкана бөлүмүнө ылайык, жумуш көп менен жакшы тааныш. Бул бөлүм кемеде ири жана абдан ар түрдүү жана мейманкана жетекчиси тарабынан жүргүзүлөт. бөлүмүнүн бөлүмдөрү жана иерархиясы мейманканада да чагылдыра, көндүмдөр окшош.
кемеге кабиналар же staterooms - абдан айкын менен баштайлы. кабиналарына үчүн жоопкерчилик Мейманканада Тазалоо окшош башкаруучу бөлүмү, туура. Бул бөлүү алар жүргүнчүлөр эркин кабыл алуу үчүн жооптуу болуп саналат, ал эми алардын бөлмөлөрдө жана дааратканалар, бөлмө жана кабарчы кызматынын кам камтыйт, жана кир жуучу жана көрсөтүү-жүрсүн.
башкаруучу бөлүмүндө Positions кабина башкаруучулары / таза стюардесса жана кабиналар жана жалпы аудиторияга сунулат жана күн сайын сактоого эмнелер кирет.
Таза кеме бардык круизеры үчүн абдан маанилүү болуп саналат. кемени жалпы аймактарында жалпы тазалап, сактоого кылган өзүнчө бөлүмү да бар. уучу муктаж баарын жууп керек ошол терезелер, жезден ойлонуп, сырдоо муктаж аймактарды! кемеге кир дээрлик дайыма чуркашыбыз керек. Шейшептерди, сүлгүнү, дасторкон, жана кээ бир экипаж кийими күн сайын чыгып, адалданып керек.
Cruise кемелери жүргүнчүлөрдү жана кызматкерлер күн сайын жүздөгөн эсте ашкана тажрыйбасы (же ми) менен камсыз кылуу, өз жөндөмдүүлүгү менен сыймыктанышат. кеме да, бир нерсени унутуп, анда Ал: "дүкөнгө чуркап" дайыма эле төп келе бербейт! тамак-аш жана суусундук бөлүмү ашканалар баары үчүн жооп берет, барлар, galleys (ашканада), тазалоо жана жоболор.
Бир тамак-аш жана суусундук менеджери бул бөлүмү иштейт.
ашкана жетекчиси же Мүдүрдүн Hotel (адатта Maître г деп аталат) орундарга механизмдери, кызмат жана ашкана үчүн күтүү кызматкерлерди контролдук үчүн жоопкерчиликтүү болуп саналат. Maître д алкагында "башчысы кылышар бар, алардын ар бири бир нече тейлегенин, претензия үчүн жооптуу болуп саналат. кылышар жана претензия материалдар кызмат орундарын болуп эсептелет да, көп круиздик кемелер ресторан же мейманкана ашкана ёткён тажрыйбасы бар адамдар көрүшөт.
кеменин көлөмүнө жараша бир нече куймалары бар болушу мүмкүн, жана суусундуктардын кызмат бортунда элдик иш болуп эсептелет. Бармендердин шарап башкаруучулар, эреже катары, алдын ала тажрыйбага ээ болууга тийиш.
аткаруу ашпозчу кеменин ашканасы үчүн жооптуу болуп саналат. көп чейин ресторан же кеме тажрыйбасы талап бар кеме өтпөйт (ашкана) жумуш ондоп саналат, көп болгон. калактуу, адатта, ысык жана муздак калактуу кайык бөлүнөт. ысык калактуу орду Тамак-аш бардык түрлөрүн камтыйт - жашылча, балык, сорпо, Барбекю. муздак калактуу орундары бышыруу, торт, пирожный, жана тейлөө да кирет.
Бул тамак-аш даярдоо жана ашкана баары менен жүргүнчүлөрдү жана ашпозчу кийин тазалоо үчүн жооптуу командасы менен жасалат. А тазалоо экипаж (пайдалуу бөлүнүү) тамак-аш жана ашкана (карапа менен казан кошо алганда) бардык жууйт, дасторкон, пол сорот өзгөртөт жана терезе бар аймактарды тазалайт.
камсыз кылуу бөлүмү сатып алуу үчүн жооптуу болуп саналат, сактоо, жана кеменин тамак-аш жана суусундук бардык талаптар берүү.
камсыз кылуу кожоюну жана анын кызматкерлери берүүнү буйрук жана кеменин кампаларга жумалык реестрин алат. гана эки адамдан турган үй-бүлө үчүн анын муздаткычка бир чуркап "азык-түлүк тизме" булагы катары, мен бир кемесинин бортунда ми жума сайын муктаж экенин жоболорун килограммга ми гана укмуш болот!
круиз кызматкерлери да мейманкана бөлүмүнө түшөт. Алар бортунда боюнча иш-чараларды өткөрүү жана оюн-зоок жана жээкке баары үчүн жооптуу болуп саналат. круиз директору круиздик кызматкерлеринин жооптуу болуп саналат. Бул кызматкерлер өлчөмү, башка бөлүмдөрүнүн сыяктуу эле, кеменин көлөмүнө көз каранды. мисалы, ырчылар Артисттер, бийчилер жана музыканттардын жээги экскурсиялык лидерлери / координаторлор менен бирге кеме керек, конуп Кожоюндар, жана окутуучу. круиз кызматкерлеринин көпчүлүгү жүргүнчүлөр менен өз ара өтө көп жана круизеры үчүн "убакытты жакшы" менен камсыз кылышы керек. оптимисттик, бактылуу жана ар бир да кичи пейилдик менен мамиле - бул "жакшы убакыт" маанай круиздик кызматкерлери дээрлик тобу сыяктуу болушу керек дегенди билдирет. Кээ бир аниматорлорго башка мейманкана кызматкерлерин көпчүлүгүнө караганда жумушка азыраак саат бар деп ойлошу мүмкүн. Оюн-көп күндүн ичинде асман аскерлеринин Кудайы жана конок тосууда демилгени катары кызмат, же мейманкана иш башка аймактарга жардам, анткени бул, эреже катары, туура эмес.
мейманкана бөлүмүнүн акыркы бөлүмү башкаруу бөлүгү болуп саналат. Бул топ кеменин "иш кагаздарын жүргүзүү" баары үчүн жооп берет - почта, эсепке алуу, ошондой эле күн сайын туруу. медициналык кызматкерлер, ошондой эле башкаруу тобуна кирет.
башкы казыначы бухгалтердик эсепти, басып чыгаруу, ошондой эле эмгек акы бөлүктөрдү багытында, ошондой эле кеменин дарыгер же негизги медициналык кызматкери медициналык кызматкерлердин үстүнөн бортто чыккан эмес. + Сыналгы шоусунун "Сүйүү Boat" сүйүүчүлөрү болгон бир туугандар, бул Э.Ж. кызматкерлери баарын көрсөтүп .Талкуунун мүнөзүнө окшош эмес экенин белгилеп кетүү маанилүү. Ал сейрек кеме эч нерсе кыла көрүнгөн! Э.Ж. кызматкерлери кеменин документтеринин жана жүргүнчү көрсөткөн жана бажы бюллетендеринин бардык кармап. Алар ошондой эле коопсуз, коопсуздук депозиттик кутучаларды жана жүргүнчүлөрдүн төлөмдөрдү жана эсеп болгула. көп сандаган кемелери жөнүндө маалымат кабинеттик көп Э.Ж. анын кызматтан бирөө өтөгөндөрдөн турат.
Hotel департаментинин түшүп үчүн башка кеме жумуш көп учурда женилдик бар. Бул көз карандысыз субподрядчылар кемеге аянтын ижарага алуу жана андан кийин Cruise Line алардын кирешесинин бир пайызын төлөйт.
Арзандатып көбүнчө сүрөт студиясы, белек, кийим сатуучу магазиндерди, Курмонту, жана казино иштейт. Кээ бир круиздик линиялары жалпы менеджер катары Cruise Line кызматкер менен, кеме мейманкана иши көпчүлүк үчүн кызматкерлерди камсыз кылуу үчүн женилдик колдонушат. Башка канаттуу линиялары толугу менен тамак-аш жана суусундук иштөө үчүн женилдик колдонушат.