Пугет Саунд, Тынч океан менен борбордук айыл аймактарында жана Чыгыш АКШ жагына жакын болгондуктан, бул Washington Мамлекеттик, анын таза жана жергиликтүү булактардан түшүмүнүн жана азыктары менен белгилүү деп берген. Спокан Сиэтл тартып шаарларда, сен жакын өскөн жемиши менен дүйүм азык-түлүк дүкөндөрү менен даамдуу тамак-аш үчүн жүк даамдуу ресторан жүрүү тартып, бул мамлекеттин гурман боорукер экенин көрсөткөн далилдер көп таба аласыз.
кээ бир тиштеп кармалган балык жана бир нече жечү тарапты терип дайыма барып, бир жакшы жолу болуп жатканда, анын ышталгандардагы караганда АКШга көбүрөөк болуп эсептелет (эч бир ката да чыгарат - семга алынбаган мүмкүн эмес).
кийинки Evergreen мамлекеттин бир бурчуна чейин, бул жерде сиз менюдан буйрук же аларды ойлонуп, жокпу, аракет керек тамактары бар.
01 09
Дээрлик ар бир Салмон Kind
Майкл Хэнсон / Getty Images Сиз көрө турган күнүмдүк Ресторандарда семга, тамактын ар кандай да, кооз - кээ бир жөнөкөй, кээ-ахлактык нормалары өтө төмөн. Washington Жергиликтүү семга сыяктуу гана эмес, бирок алар Меню Салмон түрү көбүнчө майда, (анткени алар маалында болгондо, sockeye жана падыша үчүн сергек) жана аны кармап же эгилбеген жапайы болгон жокпу, ошондуктан ... да, алардын семга билебиз. Көпчүлүгү жергиликтүү таптакыр өстүрүлгөн семга өткөрүп берет. АКШнын да, сен да керек. аракет кылуу үчүн белгилүү бир семга тамактар болсо, жөнөкөй көп жакшы. кедр ташыдык семга же ышталган семга (ошондой эле Мукагали же gravlax деп аталат) сыяктуу салттуу Тандалмаларга изде.
02-жылдын 09
Razor Карабас
Washington жээгиндеги устара курсактар үчүн созулчу. Дөөтү Nunuk / Getty Images Pacific устара түбүнөн АКШнын жээги жогорку Тынч океандын жээгиндеги, бир гана эне болуп саналат. Бул даамдуу жандык көп учурда кармалган жана куурулган же куду сураганда, ал эми силер бир ресторан меню керемет болсо, иш-аракет кылбасак аракет мүмкүнчүлүктө (бирок сен outdoorsy бар болсо, бара өз казанында жалгыз жол болуп секирип жатат тамак кармап). Балдар жана Washington Coast сунуш жолу түшүп казанында барып, жана Ocean Берега сыяктуу пляж шаарларда ресторандар, ар кандай жолдор менен устара Карабас кызмат. куурулган же түбүнөн уши, учурда алар өзгөчө таанымал болот.
03 09
Geoduck
Натали Fobes / Getty Images Geoducks (айткан "gooey-өрдөк") башка көп жандык болуп саналат - устара курсактар, көп - жана АКШнын кызыктуу карап тамак-аш азыктарынын бири болуп саналат. Чынында, geoduck "салышкан" бул моллюскалар, атүгүл өз орбиталарында туура эмес, деп чоң болуп саналат. Бирок алардын Балким, алыш-орунга көрүнүшү карабастан, geoducks таттуу даамы жана бир аз аралаган Текстура популярдуу жергиликтүү деликатес болуп эсептелет. таралган жерлерде кээ бир Washington менюда боюнча geoduck суши ресторандарына турат табуу үчүн, айрыкча атактуу суши ресторандар geoduck, адатта, арзан болуп калат. Shiro ашып, алардын geoduck май же Anchovies & Зайтун алардын geoduck crudo үчүн Мына, - эки ресторандар Сиэтл бар.
04 09
адилет нандыкындай
Адилет нандыкындай. Кристин Kendle Балыкчылар Кудайдын адилет нандыкындай боюнча үзгүлтүксүз көрүнүш Washington мамлекеттик жарманкеси жана алар да, башка жергиликтүү жарманкелерде жана окуяларды боюнча калкып калышат. Бул качан жөнөкөй, бирок даамдуу болот. Эгер мешке чыгып, аларды таза жана жылуу жана май жана Кожогат менен кызмат кылып жатканда, алар жакшы го.
05-жылдын 09
Teriyaki
4kodiak / Getty Images Teriyaki техникалык япон, бирок Батыш Washington бул идишке өз алсын жана Эгер сиз Токиодо караганда Сиэтлдеги Teriyaki алда канча муундары керемет болот.
Teriyaki улам Корея иммигранттар үчүн жарым-жартылай, анын Washington мүнөздүү даам боюнча алып Teriyaki соус даам даам боюнча баргы пайдалануу - бул соус Teriyaki калыштуу кылат бир бөлүгү болуп саналат. Ар бир ресторан, ал эксперимент жана жакканын таап кетүү үчүн соус өзүнүн нускасын сунуш кылат. тамак дээрлик дайыма тоок, уй эти, же чочконун тандап билдирет. эт бышып жаткан жана чыгы менен basted анан салат жана күрүч менен кызмат-тилке кылып кесип жатат.
06-жылдын 09
Бичер анын Mac жана Сыр
Адам Бархан Бичер анын Handmade Сыр жайгашкан Пайк Place рыногу , бирок сиз Бичер абалы бүткүл соода жарандары жана ал тургай, бүткүл өлкө боюнча таба аласыз. nutty жана кооз Flagship Сиэтл чыгып, жакшы нерселердин бири болуп саналат, ал эми андан да жакшы - алар Mac жана сыр кылып жатам! Бичер Пайк Place базарында тарабынан токтотулуп, SeaTac аэропортунда же Bellevue аянтында үчүн, кээ бир буйрук. Ошондой эле азык-түлүк дүкөндөрү селейип бул тамак таба аласыз.
07-жылдын 09
Dungeness Crab
Джордан Siemens / Getty Images Мэриленд, анын көк краб жана краб бышырып, белгилүү, бирок ал меню краб нан менен гана мамлекет эмес. Washington көк краб, бирок анын ордуна, Dungeness краб ээ эмес. мезгил-декабрындагы тууралуу жана булактын чуркап кирип, бул жердин көптөгөн морепродукты ресторандар менюда өчүрүп буйрук жакшы адам. Сиз Dungeness краб бүт, куурулган буйрук алат, cioppino (морепродукты тамакка) бир идишке бир салат же бутерброд боюнча, бир краб Ананас, же краб нанга. Эгер аракет Бирок, бул краб анын таттуу жана жоош даам хит болушу толук ыктымал.
08 09
Жарым Shell боюнча Oysters
Дуглас Пиблз / Getty Images Бул тизмедеги көп тамак-аш сыяктуу эле, жарым кыртышында Oysters АКШнын Waterfront пайдаланып. Анан чын эле, алар сыяктуу Oysters менен ыракаттануу үчүн келсе, барып, ал жерде дагы shucked чийки, аларды жеп, бир Ойстер жегенге бир жол менен эмес, кемчиликсиз бир жолу болуп саналат. Албетте, бул тамак бардыгы үчүн эмес. Oysters туздуу жана бир аз таттуу жана кээ бир ырахат алып жатканыбызга кандай гана жол менен сиздин кекиртегине титиребейт. Бул өнүккөн ашын карап көрөлү.
09-жылдын 09
Жергиликтүү чие же алма менен жасалган нерсе
Гадилбек Cardozo / Getty Images десерт орун сакта! Bing же Rainier чие же мамлекеттин өскөн алма көп түрлөрүнүн бири - сен Чыгыш АКШ жатабыз, айрыкча, көз АКШнын айрым мыкты түшүмүнүн киргизүү Desserts үчүн сактап калат. I-90 бирге жол боюндагы ресторандардагы Cherry же алма токочторду лауреат деп ишенебиз.