1940-жылдан тартып, урааны "Американын Dairyland" Wisconsin лицензия плиталардын пайда болду. Демек, ал мамлекеттин салттуу сүйүктүү тамак бир топ май жана сырдан көптөгөн бөлүктөрүн камтышы да жарашат. Куралчан жергиликтүү сыяктуу эле ичип-жеп, сары май менен кайнатылган балык Челектин бир популярдуу гарнир болуп калган сыр кабыл алууда бир зат бул адистиктер боюнча бир нече, буйрук.
01 07
Fish күл
Danita Delimont / Getty Images кайноо температурасы жогорулатуу боюнча типтүү Wisconsin чыйкан туздалган суу менен башталат. Картошка, пияз кошо, анан балык бириктиргичтери (адатта сиг). Акыр-аягы, казанга мазмуну майлуу катмарлары чыгып, мажбурлоо, шык. Американын Dairyland, ал бышкан көрүү сары май менен буушкан, капталган үчүн, кара нан, бир туздалган кабыгы өзгөчөлүктөрү менен бирге тамак жегенин үчүн мүнөздүү көрүнүш.
Доор Peninsula Лейк Мичиган жээгиндеги сүйүктүү эс району жана балык чыйкан Меккеси. Ошол алыс түндүк жол албай тургандар үчүн, Генуя шаарында Fitzgerald анын Генуя Junction сиг эмес, даамдуу версия өзгөчөлүктөрү Cod ар-сен-жеп алат кызмат кылат. Fitzgerald гана бир Иллинойс нече чакырым түндүк чек арасы менен Чикаго 70 чакырым түндүк-саналат. ресторан төлөө үчүн кредит карталарын кабыл ала бербейт.
02 07
сыр майы
Elspeth Velten Көптөгөн сыр өндүрүү менен Wisconsin байланыштырат, жана кимибиз ошондой. Wisconsin Сүт маркетинг башкармалыгынын маалыматы боюнча, 9.520 Wisconsin-уруксат сүт мамлекеттик чарбалар жана 144 сыр өсүмдүктөр бар. Wisconsin Америка Кошмо Штаттарынын баш тартып, сындырып, анын өз өлкөсүнө пайда болгон болсо, анда дүйнө сыр өндүрүү боюнча төртүнчү орунда турган.
сыр кылып жатканда, айран, сүт катуу даана пайда болот. Бул ар түрдүү жолдору даярдалган бир Губка тамактануудан башталышын түзөт. Wisconsin, көптөгөн ресторандар терең май кууруу жана кошумча тамак катары кызмат кылат. күтүү кызматкерлери кардардын гамбургер тартипти кошумча кыстыбы же сыр, сүт же сунуш кылуу үчүн жат эмес.
жылмакай сырткы катмар тиш каршы бурундушки багытына ээ, анткени куралчан Сыр быштакты кээде "кычырап сыр" деп аталат.
Мэдисон Мамлекеттик көчөсү Brats сельдерей жана мал чарбасы кийинип куурулган сыр май кылат. чоң, элди жана бул спорттук тилкесинде узак күтүп калбаш үчүн, Wisconsin Бэджерз боюнча University баскетбол же баскетбол ойноп эмес, бир күн үчүн иш сапары менен убакыт.
03 07
Николя Кондитердик азыктар
Оо, & H Danish азыктары бир Кондитердик аты Николя сүрөттөрүн түшөт мүмкүн Christmas күнү чай менен ээ болушу керек, бирок, Wisconsin сорт жыл бою жакшы шарт түзүп берет. Бул мамиле бир даниялык асыл тукум жана кылдаттык менен кыроого кабыгы түзүү камыр аркылуу катмардуу жатат Wisconsin май менен жүргүзүлөт жазыла элек. Бирок, Жер кабыгындагы түзүлсө, Николя стандарттык ыкма кетет. Бул уникалдуу мамиле түзүү үчүн джем, мөмө-жемиштер, жаъгактар, жана icings ар түрдүү менен толтурса болот.
2013-жылы, депутаттар Николя Wisconsin мамлекеттин расмий кондитер деген, ушундай белгини талап демөөрчүлөр менен Расин экономикалык өсүшкө түрткү болмок, Wisconsin менен Николя борбору
Расин Эй & H Danish азыктары 1949-жылдан бери кызмат кылып Николя Саркози жана азыркы нан же почта аркылуу жазылышы мүмкүн 27 сортун мактанат келет. нан башка төрт Racine-аймак чыга элек.
04 07
Pączki
Михал Fludra / Contributor / Getty Images Pączki мамлекеттик кондитер белгини ээ эмес болушу мүмкүн, бирок ал ошондой эле Wisconsin сүйүктүү катары белгиленет. Чынында, Fat Шейшемби, Аш шаршемби чейин күнү куралчан жана Pączki күнү батыш боюнча белгилүү. бул кантип башталат? байкоо үчүн Families Pączki өндүрүү аркылуу май, кант жана мөмө-жемиш, алардын ашканасы кейпин багытталган.
Орто кылымдардагы кайра Poland бул пончик сыяктуу мамиле күндөн тамырлары. Чейин тамак, камыр даяр өнүмдөрүн өтүп келген көмөч казанга май алдын алуу үчүн, нан спирт сызыкча менен аралашып жатат. Кээ бир наабайканалар жөн эле башкалар мөмөлөр, джем же custards менен Pączki толтурат, ал эми канттуу менен сырдалат кошуу.
Андыктан бири-аракет Батыш Allis Милуоки жакасында Grebe анын Гъби чыгып, текшерүү үчүн. Бул жер да, бири-февраль бир "Build Your Own Pączki" конкурс өтөт.
05 07
Тагы Cow Сыра
spablab / Flickr / (CC BY-ND 2.0) Мэдисон боюнча кирешелүүлүк кабинети Wisconsin анын 191 Breweries адатта бир сыра болжол 900000дей баррел ай чыгат деп билдирди. Ошол жерлердин көбү белгилүү бир стилде адистешкен кичинекей microbreweries болуп саналат. Ошондуктан, Wisconsin башына пиво керектөө күнүнө мыкты 10 өлкөнүн катарында турат.
Ошол microbreweries ири арасында аты уйкаш Swiss жайгашкан шаарда Болумушту Glarus Brewing болуп саналат. Бул Wisconsin мыкты-сатуу долбоору пиво болду жорткон Cow деген сунуш кылат.
Брюэрс Акталган арпа жана жасалган бочка-шартталган Көлдүн катары бойлой жорткон ала уй сүрөттөгөн "мыкты Wisconsin Баатыр". Бул табигый түрдө эмес, булуттуу, бирок ачыткы кичинекей бөлүкчөлөр көбүнчө айнек түбүнө көрүнүп турат. Брюэрс алар "ачыткыч даамдын толуктугун жогорулатуу бөтөлкөдөн калышына жол берген." Деп
мамлекеттин сыртына буйрук деп күтпөйбүз. Ал гана чек аралардын ичинде сунуш кылынат, ал эми башка жерлерде, аны сатууга аракет мекемелер жана бастырып жатышат, айыпкерлерден төлөтүлүп алынган. Жайгашкан билдирүүлөр уруксат саясат жөнүндө өзүнүн интернет баракчасына ушул комментарий: "чектелген бөлүштүрүү жөнүндө Кечиресиз, азык-Wisconsinites, сыра үчүн күнү гана канча саат, биз жергиликтүү суроо-талап менен сактоого болот."
Балким, мыкты бойлой жорткон ала уй татып үчүн жер Болумушту Гларус, болжол менен 30 чакырым түштүк-Мэдисон боюнча маалымат тарады болот. саат 12 Түшкө чейин 5 саат болгондо Brewery илим жана таткандай бөлмө ар бир күнү, ал эми жекшемби күнү, 5-чейин 10 саат бар
06 07
Grilled Сыра Brats
Дөөтү Nevala / Getty Images Куралчан бул Жареные колбаски заказ жатканда, сөзүн: "Менмин" (деп Brot) менен көбүрөөк расмий жареная деп ишенсек болот. жыпар жыттуу заттарды жана май менен каптап, майдаланган уй эти, чочко же Veal бардык айкалышы сортторду упайлары бар.
Brats, албетте, Wisconsin уникалдуу эмес, бирок алар хоккей tailgates, Милуоки Брюэрс бейсбол оюндарына жана аймактар пикникке көбүрөөк маанилүү. мамлекеттин герман шыкалышы пиво Brat аталган Wisconsin өзгөрбөйт болзын деп.
Бир сыра Brat 20 мүнөт пиво, калемпир жана пияз менен аралашманын кабыл алгысы келет. Андан кийин, толугу менен бышкан, алар стандарттуу Brat күтүлүп түсү жана даамы боюнча алып Grill барып.
Милуоки Олд Германиянын Сыра Hall Usinger анын колбаса чейин көчөдө турат. Атактуу колбаса чыгаруучу 11 саат сайын ачылат ресторанда үчүн салт-жасалган сыра Brat чогуу коет
07 07
Butter Гамбургеры
Солли анын Grille Эч кандай татаал рецепт бул жерде жөн гана жер уй пирожогунун башына май бир салмак кууйбуз (же ачмакчы) кошуу жана май гамбургер бай, нымдуу ырахат. Сен аны буйрук сиздин кардиолог айтып келбейт.
Бул салт бир нече Wisconsin eateries-жылы башталган, ал эми бүгүнкү күндө андан ары өсүп Culver ыкчам-азыктануу айлампасында жайылтса болот. Бул Wisconsin бир табак, анын атактуу тамак-аш азыктарын айкалыштыруу жакшы көрөрүн дагы бир далили болот. Ооба, Wisconsin эле сүт мал да белгилүү. мамлекет жөнүндө 14,000 уй өндүрүүчүлөрдү жазыла элек.
Кээ бир жерлерде бул тамак катары сиздин уй пирожогунун май кошот. Башкалары чейин кызмат кылууга Бун, жана уйдун этинин ортосунда май коюу боёлгон кой терисинен болот. Сиздин бургер сары май менен бир көлмөгө келет ресторандар бар. Сиз сурап эмне үчүн сак болгула!
Солли анын Grille, Милуоки, ар бир күн ачык болот, ал тургай, анын мененки меню май сосиски сунуш кылат. Бул үй-бүлө-ишканасы 1936-жылы бир кофе дүкөнү катары ачылган, бирок акыры анын май бургер популярдуулугу өсүп турган Решетки болуп калды. меню алар гана колдонууга мындай дейт: "Реал Wisconsin creamery май". Бул ачык 6.30 чейин 8 Шаршемби-ишемби күнү, 10-дүйшөмбү күнү 8 чейин саат 8: жекшемби күнү 4-чейин.