Whiskey, атап Scotch ичимдиктен, сиз аракет болот абдан татаал жана айтпаганда да спирт ичимдиктерин бири болуп саналат. Акыркы 20 жылдан бери жасаган-жылы Шотландиянын, жакшы-жаштагы, бир портер Ичимдик менен популярдуулугу жана баалап, өсүп келе жатат. Scotch Whiskey бирикмеси (SWA) ылайык, бир портер Ичимдик Шотландиядагы экспорту он жылдын ичинде 2012-жылга чейин 190% жогорулады.
шарап клубдар, шарап журналдар, өзгөчө шарап бокалы жана шарап алып жүрүүчүлөрүн атайын бөтөлкөнүн доллар он миндеген чыгып бомбалашын даяр бар. Жана саякатчылар үчүн Шотландиянын кызыктуу Distilleries аймактар сулуулугу, жапайы жаныбарлар, ачык иш-чараларды белгилеп бар экенин жакшы кабар бар.
Сиз Шотландиянын шарап туризмди менен ыракаттануу үчүн Scotch шарап Aficionado болууга тийиш эмес. Чынында, мен таап келем деп, шотландиялык спирт барган же эки болуш үчүн мыкты жолу болуп саналат. Көбүрөөк билген сайын, татаал химия Британиянын 16-кылымдагы падышалары кагазга резюме деп кабыл алуу кирген түшүнүүгө болот - жандуу суу, Scots Gaelic баяндамачылар uisge beatha менен бирге ичимдиктен катары билебиз (бир эле "деп аталган Эгер, анда суранам д ").
Мен Айла Bowmore спирт барганда, бул жерде бир нече көрсөткүчтөр болуп мен жакында алды.
01 07
Whiskey Food эле шарап менен жупташкан болот
Айла-Харбор Inn Шоколад десерт. © малай Arfin Кызыл эт, балык ак? Ооба, андай эмес. Ал эми айрым бир Баатыр шоколад менен катуу экенин билген эмес. Бул ракета, челектерде жана ич көрбөшү келген бул колледжде жана кадыресе жазып (ооба жыгач кийин бүтүндөй өрттөлүүчү caramelizes кант бар) алып келет. Шотландиянын эми жакында мен ачылган:
- жарык чым түтүн мейиз ноталар менен шарап карын сыра жана дөөпөрөс жумуртка менен кереметтүү болду
- анын Cask менен Бурбон ноталардын көп алып бир нур жана билген шарап Halibut боюнча Сөөксүз менен абдан кызыктуу болду.
Эгер арак тур же арак тыныгуу пландаштырып жатса, анын пакетинин бир бөлүгү катары шарап жупташуу түшкү жатат бир карап. арак аймактарында туристтик бийлик шарап жана азык-түлүк жупташуу тажрыйба сунуш ресторандар жөнүндө айта алам.
02 07
Атайын "Nosing" Glasses топтоого Aromas
А шарап nosing айнек. & Көчүрүп: малай Arfin Эгер жакшы бир угутунан пайдалануу айнек тажрыйбага чыга канча зор таасир тийгизе алат.
2001-жылдан баштап, ичип, айнектей болгон жаңы стили бекем, түз тараптуу Эски Fashioned айнек көп жылдан бери колдонуп келишкен алмаштырды. Бул бир аз калыпка Бек жатат, жогору караганда түбүндө көбүрөөк, жана сиз табак жана анын ичинде Whiskey отко жылынып отурган жок, аны өткөрүү үчүн бир тулку же коюу, тизелүү базасы да бар. айнек колому аба менен байланыш түзө ичимдик бетинде көбүрөөк уруксат берүү үчүн арналган. комплекстүү жыпар көтөрүп рухтун молекулалар өз табак абалда ичинде өткөрүлөт. ал киргизилген жана азыркы учурда дүйнөнүн бардык шарап майрамдарга жана мелдештерде колдонулат кийин Innovation үчүн айнек ханышанын сыйлыгын утуп алган.
бир Whiskey nosing туура менен байланыштуу ойдон чыгарылган жана үки көп бар, бирок, мен берген акыл-бир бүтүн пайдалуу болду. курал-жарак узундугу стаканды кармап, андан кийин аны сенин мурундун астында бир нече сантиметр өтөт. Түтүн чым, мейиз, ракета, sultanas, жаъгактар ж.б.у.с. - иш-аракет сыздай спирт жана ичимдиктен чыныгы мүнөзү жыттардын кандай буулана көрүнөт. Бул чын эле иштейт.
Nosing бокалы шарап адистери жана бардык Шотландиянын арак белек дүкөндөрдө, күчтүү ичимдик дүкөндөрдө сатылууда. Же болбосо, аларды Glencairn, биринчи кезекте, аларды иштеп компаниясынан түз сатып алууга болот.
03 07
Орой жана даяр Nosing окшоп бир Pro
Жылуу алаканыма шарап жыт чыгарышат. Getty Images "Мурун" баа жеткис портер ичимдиктен турган кооз атайын айнек алган жок. Эгер бир нече тамчысын текке тура алат, ошондой эле, эгерде, сиз бочка күчү Whiskey изделип жатканда maltmasters колдонгон ыкмасын колдонушту.
Түз Cask чейин, шарап, сен жөн гана бышырууда, эгерде, сиз ала турган болосуз firewater боюнча knockback экенин, мисалы, жогорку спирт мазмуну бар. Кээ бир арак адистерге, алаканым менен жер таянтып бир аз төмөндөйт, куюп, анан чогуу колдорун чыгыъыз. жылуулугу спирт жана ичимдиктен чыныгы мүнөзү калган качан толугу менен бууланып бүтөт. Бул сиз сатып ойлоп жатабыз жыттуу, таза майдан бир DAB бышырууда чейин бууланып эле спирт күтүп окшош.
04 07
Өмүр үчүн суунун?
Кээде бир аз суу Whiskey ачат. Getty Images Көп адамдар чыныгы шарап алып жүрүүчүлөрүн тыкан шарап ичиши керек жана бир Угуттан бир стакан суу коюу Кудайга акарат келтирип жатат деп ойлойм.
Whiskey эксперттер макул эмес жана бир нече тамчы кошуп, көпчүлүк Distilleries боюнча - түзмө-түз, эки же сууга үч тамчы - Whiskey "ачуу" сунуш кылынат. Алар эмнени сиз менен сүйлөшүп эксперт менен айырмаланат. Кээ бир суу реалдуу ароматы жана даамы менен келип, ошондуктан алкоголь мазмундагы күйүп таасирин азайтат Силерге айтып коёюн, ошол болот. башкалары жыт алып майлуу Esters узак чынжыры молекулаларын бошонуп, суу кошулган учурда татаал химиялык кубулуштар ишке ашат деп түшүндүрүп жатып. Эки түшүндүрмө, кыязы, жарым-жартылай чындык жана менин өз тажрыйбасы, суунун бир аз кошуп ичип мүнөзүн өзгөртөт.
суу мына учурунда спирт көлөмүн балансына кошулат жана шарап, бөтөлкөдөгү жатат, анткени ичимдиктен эч качан суу кошуу идеясы акылсыздык болуп саналат. Ошондой эле, көп адамдар үчүн, бочка күчтүү шарап, бир аз суу жок жагымсыз сезимдерди пайда кылат.
чындык, шарап куюлуучу суу кошуу үчүн кубаныч менен же жокпу, же муз силерге чейин толугу керек.
Суу кандай? Эгер суу же жазгы суу куюлчу кошуу тууралуу уккан баарын унут. жергиликтүү суу менен абдан жагымсыз болбосо, ар кандай эски суу - бир Баатыр менен газдалган суу гана - кылат.
05 07
Ангел Share?
Ангел бөлүшүү. Курамдуу / Getty Images Ал тургай, бекем нан челектерде, Шерри кундагы менен баррелге отун майда тешиктүү болуп саналат. шарап кылымдар айтылгандай, ичкиликке бир даамды топтоо менен бууланып бүтөт. Чынында эле шарап чыгарган бул жетилет ар бир жыл үчүн ичимдиктен болжол менен 1,5% жоготот. Алар периштенин үлүшү деп аташат.
06 07
Ак Lie
Ак Lie. Getty Images Сен 12, же 18, же 24 жаштагы ичимдиктен бир чанач сатып алганда деп ойлошу мүмкүн, анын мазмуну бардык жүзүмгө болуп саналат. Бирок, чынында, бир жаш бир көрктүү аялга окшоп, сен бир аз ак калп айткан болуп жатасыз.
Single Баатыр бир мүнөзгө жетүү үчүн же брендинин айырмалоочу сапаттарын сактоого жумушу болуп саналат. бир угутунан жана аралаш ичимдиктен деп аталган ортосундагы айырмачылык бир портер бөтөлкөдөн бардык шарап эле спирт келип чыккан, ал эми жумушу whiskeys нече Distilleries азыктарынын жүргүзүлүшү мүмкүн эмес.
Бирок ал баары бир бочка чейин келе элек. Мыйзам боюнча, бир Scotch алданбагыла курак-ахлакка жаш ичимдиктен жашы болуп саналат. Бирок, бир топ улуу whiskeys да кошо алат.
07 07
Scots көп содалуу суу эле иче бербе,
бир nosing стакан Whiskey. Visit Британия / Натали Pecht / Getty Images Көпчүлүк Scotch шарап бардык Europe үстүнөн рынокторуна Британияда экспорттолуп, Ыраакы Чыгыш, Түндүк жана Түштүк Америка. 2012-жылы SWA тарабынан түзүлгөн топ 10-шарап керектөөчү өлкөлөрдүн тизмесине ылайык, Brits да бир карап алган эмес.
саны бир Scotch АКШда дүйнөдөгү өлкөнү талап, 2012-жылы жип менен $ 758 млн алып келүү жакын, экинчиси France, 2012-жылы 434 миллион доллар болгон $ алып келүү болуп саналат.
Кызыктуусу, Улуу Британияда дүйнөдөгү French шампан үчүн ири базар. French деле буюмдарын тийип.