Washington, DC маданий аралашма десе жана эл аралык тамак-аштарды изилдөө үчүн мыкты жер. Бул жерде жайгашкан 175 чет өлкөлүк элчиликтер менен, дүйнөдөгү мыкты ашпозчулардын айрым шаар үйүн, уникалдуу маданий мурастарын, тамак-адаттар, каада-салттар менен бөлүшүп, алардын жакшы көргөн Тамакты кызмат деп аташат. борбор шаар, ар бир континентте келген адистиктерге өзгөчөлүктөрү менен көп этникалык ресторандарына жүздөгөн жазыла элек. Бул жерде АКШ, Колумбия округу, кээ бир мыкты ресторандар боюнча аракет бир нече уникалдуу жана даамдуу тамактар бар
01 10
Ambar: Балкан Cuisine
Кол өнөрчүлөрдүн Mixed тамак - Ambar. Сүрөт © Горан Kosanovic кичинекей табак жүрүү категорияларына бөлүнөт Балкан жарым аралынын ресторан өзгөчөлүктөрү идиштерди, заманбап сынашып менен даярдалган: Mezze Плэттер, шорпо &: Селет менен эт & Куштардын. көп чөп параметрлер бар. шарап тизме Балкан аймагынан 50 шараптардын камтыйт. таасир тандоо менен Ракия Бар да бар. Ракия ачытылган жемиш арак чыгарган Спирт ичимдиги болуп саналат жана Болгария, Сербия, Албания, Босния жана, Черногория, Македония, Черногория жана Түркиянын улуттук суусундук болуп саналат.
Көрүү: чочконун мойнунда, уй бургер, ачуу колбасадан менен кол өнөрчүлөрдүн Mixed Эт, жайылтуу, эчкинин сыр, туздалган жашылча жана чамгырды urnebes.
Аймактар: Barracks талашты Capitol Hill. 523 8-көчө, SE Washington DC. (202) 813-3039. Clarendon, VA, 2901 Wilson Blvd Arlington, VA (703) 875-9663.
02 10
Куба либре Restaurant & Rum Bar: на карте
Ceviche Trio - куба. Сүрөт © куба Куба боюнча Буйуртма Испаниялык камтыйт Кубанын кулинардык салттар, алынган накта даам камтылган, африкалык, креол жана Азия таасири. Menus түсү, жыты жана стили бириктирип, уй, тоок, экзотикалык мөмө-жемиштер жана жашылчаларды чочконун жана азыктары менен, чөптөрдүн жана татымалдарды толгон. үй адистиги, Ё, 14 түрү бар жана кубалык ыкма жасалган. Куба либре Philadelphia, Атлантик-Сити жана Орландо кошумча чыга элек.
Көрүү: Ceviche трио - Hamachi-Yellowtail, органикалык жүзүм помидор салат, Leche-де-Тигр жана тай райхон vinaigrette
Жайгашкан жери: Пенн чейреги, 801 9-Көчө NW Washington DC (202) 408.1600.
03 10
Letena Restaurant: Ethiopian Cuisine
Sampler - Letena Restaurant. Letena рестораны Куштук ашканасынын бай даам сууй, Letena Меню даана ичирмекмин чөп өзгөчөлүктөрүн жана Өсүмдүк тамак-аш, ошондой эле эт тамактары ар түрдүү. Буйуртма тамакка көтөрөм-кастарлоо түрүндө таризделет, injera, ачытылган teff арпа унунан жасалган жалпак нан менен кызмат кылган.
Көрүү: VEGAN жана эки эт тамактар анын ичинде үлгү. Жолдор карын dulet (чыйратылган майдаланган карын jalapeno менен аралашкан кызыл пияз, сарымсак жана зайтун майы) кирет; fasolia (сап буурчак жана сабиз caramelized пияз менен sauteed); gomen (Коллар жашыл тажрыйбалуу май менен jalapeno калемпир менен бышырылган); кик (жумшак пияз, сарымсак, Алекс чыгы менен кабыл алгысы сары бөлүүчү буурчак,); Бүгүн (жумшак тажрыйбалуу жер буурчактай тамак); yemisir WOT (кызыл жасмык бир berbere чыгы менен судак); тоок менен уй tibs, маринатталган жана caramelized пияз жана jalapenos менен бышырылган.
Жайгашкан жери: Колумбия Heights, 3100 14th Street NW, Washington DC. (202) 870-1514.
04 10
Marcel Кудайдын: French белгиялык Cuisine
Boudin Бланк - Marcel болгон. Сүрөт © Marcel анын Бул көрктүү French-белгиялык ресторан сыйлык алган ашпозчу Роберт Wiedmaier тарабынан белгиленген баалардын тизмесин сунуштайт. Меню нерселер күн сайын өзгөрүп турат. атактуу ашпозчу Брюсселде болушат жана анын ашканасы маданиятка мыкты кулинардык чечим сүрөттөйт. Ал АКШнын бир нече ресторан бар, Колумбия округу: Brasserie Бек, жапайчылыктын ашкана, моллюска Bar & Решетки жана Siren.
Көрүү: Boudin Бланк, Шампан Арден аймактагы Rethel шаарынан адистигин. Бул салттуу тамак башында France-жылдын Шампан аймактагы Christmas жегенге жакшы-текстураланган ак колбаса болуп саналат.
Жайгашкан жери: West End, 2401 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC. (202) 296-1166.
05 10
Rasika: Индиялык Cuisine
Капуста Bezule. Сүрөт © Shimmon Тамара Photography сыйлык алган Индия ресторан Tawa кайнатуу көрсөтүү менен ачык ашкана бар (көмөч), (Митилину ачык Барбекю) Тандыр жана аймактык curries. Ашок Баджадж, Дели-жылы туулган, Индия, Лондондо таандык жана иштеп ресторан жана Америка Кошмо Штаттарынын 25-жылдан бери келет. новатордук меню тоок, кой-ашын жана чөп ыкмаларды камтыйт.
Көрүү: Cauliflower Bezule, бышырып жашылча тамак кычы үрөндөр менен, Карри жалбырак жашыл татымалдарды, лимон ширесин.
Аймактар: Пенн чейреги, 633 D Street, NW Washington DC (202) 637-1222. West End, 1190 New Hampshire проспектиси, NW Washington, DC (202) 466-2500.
06 10
Jaleo: Spanish Cuisine
Paella - Jaleo. Сүрөт © Jaleo Chef José Андрес жетекчилиги астында, Jaleo Бир канча сыйлыктардын ээси, тамактануу, ассортиментти, Испанияда салттуу аз тамак-аш, ошондой эле өткүр paellas, мыкты sangrias жана испан шараптар жана sherries мыкты тандоо сунуш кылат. Jaleo Мэриленд жана Түндүк Virginia кошумча чыга элек.
Көрүү: Jaleo анын сезондук жашылча paella жаңы ингредиенттердин жасалган салттуу испан күрүч тамак болуп саналат. ресторан жыл бою paella берүүлөрдү айлануу.
Аймактар: Пенн чейреги, 480 7 Street, NW, Washington DC. (202) 628-7949. Бетезда Row, Бетезда, MD (301) 913-0003. Crystal Сити магазины, Arlington, VA (703) 413-8181.
07 10
Кытай Chilcano: Перу Cuisine
Аэропорт. Сүрөт © Грег ыйгарым укуктары Кытай Chilcano Перунун бекем орношту жана ар түрдүү кулинардык мурастарды, анын ичинде эне Criollo, Кытай жана Япония Chifa гезиттин, ашканалардан, бул үч кулинардык маданияттардын ортосундагы компоненттер жана перси изилдеп белгиледи.
Көрүү: Аэропорт Кытай Chilcano кол негизги тамак-аш (куурулган күрүч, жумуртка кесме, тамшандырган таттуу картошка, сезондук жашылча-жемиш, соянын мураскор, "учак", - коноктор да Shrimp же тоок кошуу үчүн тандай аласыз) бири болуп саналат.
Жайгашкан жери: Пенн чейреги, 418 7 Сен, NW; Вашингтон, Колумбия аймагы. (202) 783-0941.
08 10
Espita Mezcaleria: Түштүк мексикалык жетеги менен жазылган: на карте
Мең Negro - Espita Mezcaleria. Сүрөт © Espita Mezcaleria Espita Mezcaleria Түштүк мексикалык жүрүү рух чыныгы жүргөндө салттуу мексикалык жана заманбап техникасы менен айкалыштырган окуяга даам сунуш кылат. Андан тышкары, ресторан аймактагы хамелеон жети стилдеги багытталган. sopes, ENSALADAS, fundidos, tlayudas жана ceviches жыйнагы да бар. куймак бардык колу-туштан кысымга алынып жатсак да.
Көрүү: көр Negro менен козу, мойнунан кучактап, Ходжа Санта, piloncillo мексикалык Oregano жана чили күлдүн.
Жайгашкан жери: Mount Vernon Square, 1250 9-Street, NW, Washington, DC. (202) 621-9695.
09 10
Пластинка Барбекю: на карте
Пластинка. Сүрөт © Пластинка Пластинка жакшы ашкана жана тез күнүмдүк ресторандар да заманбап, накта жана жандуу ортолук тамак-аш болот.
Көрүү: зайтун майы жана петрушка менен Пластинка Барбекю кара жасмык белок жана клетчаткага жогору, ал эми, ресторандарда өз supergreens (Брюсселде өсүп, капуста, брокколи, жана chicory үйү микс) менен бирге, бир жылуу жана аш болумдуу үчүн табак.
Пластинка Grill DC аймагында 25 чыга элек: Бетезда, Tenleytown, Колумбия Heights, тайсон, Merrifield, Chinatown, список Монтгомери Mall, Kentlands, Бишкек, Рейган DCA жана Ashburn, VA жана башкалар. Пластинка Mezze (толук кызмат ресторандар) сройный, Капитолийди, Колумбия округу, Clarendon, VA, Харбор Чыгыш, Балтимор, MD жана Мартин, Мишка жайгашкан.
10 10
Lupo Verde: Италиялык Cuisine
Zucchini Blossom. Сүрөт © Lupo адабият Lupo адабият накта окуяга, кичинекей пластина, үй-жасады мясных, сыр, наабайчылары antipasti бир катар, анын ичинде Италиянын акысын кызмат кылат. Wood-ок нори да тамак учурунда Panini жана түшкү тамакта салаттарды, үй-жасалган PASTAS бир тандоо, бүт куурулган балык жана эт бир Première с шайлоо менен бирге жеткиликтүү болот.
Көрүү: Zucchini краб эт, Туздалган пандустарды, ичеги aioli мискей гүлү.
Жайгашкан жери: U көчөсү, коридор, 1401 T Street, NW Washington DC (202) 827-4726.