Мумбайда болгон Colaba Айлана-жылы жегиле, эмне үчүн

Мумбайда болгон Colaba аймакта тамак Бул эмне деген шумдук? Бул жерде жергиликтүү бышырылган кол өнөрчүлүк сыра ынанымсыз түндүк индиялык Mughlai ашканалары бардыгын таба аласыз жерде. Colaba ашканалардын сахнада ар түрдүүлүгүн чагылдырган башка, жакында эле түзүлгөн, ал эми ресторандарына кээ бир кылым убакыттан эски.

• 01 09

  Индия, Кытай жана Continental Cuisine: Leopold Cafe

  Colaba абдан өчкөн ресторан, тарыхый Leopold Cafe, татыктуу Индия, Кытай жана Continental тамак чейин кызмат кылат. Көпчүлүк адамдар да атагы кароодо жакка. ресторан кайра 1871 баары жашын жана Colaba Дөөлөрдүн жолу боюнча өкмөт орду бар. Бирок, чынында эле, 2003-жылы басылып чыккан Грегори Дөөт Робертс "эпикалык чыгармада Shantaram, бири катышкан кийин атактуу туруп Leopold анын да Мумбайда 2008-жылы террордук чабуул учурунда бутага алынды, ал Ресторандын дубалдарына ок тешиктерди көрүүгө да болот. Жакынкы Cafe Mondegar менен бирге, Leopold анын бири Colaba элдин Hangout жерлерде. жайлуу, үстүнкү аймакта түн кирип Kick бир DJ көп ойнойт.

• 02-жылдын 09

  Mughlai Cuisine: Delhi дурбар

  Colaba Дөөлөрдүн жолу боюнча карама-каршы Leopold анын жайгашкан, Дели дурбар көп жыл мурун пайда болгон Colaba дагы легендарлуу ресторан. Ал бай Mughlai ашканасы, анын ичинде май тооктун эти жана койдун пиксел үчүн белгилүү болду. тамактары башында 1900-келген тамакты ашпозчунун энеси салттуу стили боюнча жүргүзүлөт. Ресторандын сырткы да көп коё берген жок, ал дурбар сезими (бир падыша сарайында же жамаат) берүүгө кооздолгон эле ичинде эмес.

• 03 09

  Азыркы ланч: Indigo

  Мода Indigo 1999-жылы ачылган жана шаардын эски жакшы-түштөнүү ресторандары бири болуп саналат. Бул чыгарган колониалдык бунгало калыбына бөлмөсүнө жатат, артында Прагага Таж-Махал сарайы жана Tower мейманканасында Colaba-жылы. Мындан тышкары, бир ээлөө Мумбайда мыкты Жекшемби улгайып , Indigo анын ойлоп табуучулук чендеги жогорку тамактары жана жекелештирилген кызмат менен калоосу ырахат алат. меню толугу менен 2017-жылы 18-Ресторандын туулган күнү менен капиталдык ремонт, бирок дагы эле мындай кол Lobster сыра же классиканы камтыйт, мыкты тамактардан даам үчүн атайын ашпозчунун анын менюдан тандоо болду. Сиз романтикалык үчүн маанайда болсо, ачык-аба үстүнө палубага бир шамды түшкү тамак бар. ылдый ресторанда Vibe так көбүрөөк оптимисттик болуп саналат.

• 04 09

  Global Cuisine: Мазмуну

  Colaba ашкана окуя көздөй салыштырмалуу жаңы, бирок көп-тарына Абитуриентке, стол, 2011-жылы түзүлгөн жана тез эле анын айырмалоочу San Francisco-мүнөзүбүзгө глобал жетеги ашканасы үчүн кийин издеп баштаган. Ресторандын меню бөлүшүү үчүн кемчиликсиз бар ири жана чакан плиталардын бир тандоо сунуш кылат. балык казак жана чочко курсагы булочка, ойлонуп көр. Мазмуну да өз түшүмүн өсүп менен, "Айыл чарба, айры менен" түшүнүгүн ишке Мумбайда биринчи ресторандардын бири болгон. Бул шаан-ресторан суу менен эс алуу үчүн иштелип чыккан төмөнкү менен, эки денгээлде жаап турат.

• 05-жылдын 09

  Жогорку Tea: Taj Palace мейманканасында Sea Lounge

  Жаратылыштагы Sea тамаша боюнча түштөн кийин жогорку чай боюнча өйдөлөгөнсүп, сиз терезесинен жана үстүнөн чыгып, карап отуруп, бай Тадж ордосу Tower Hotel, мурас канаты-жылы Индия менен элдештире турган . Бул Мумбай анын classiest чай орун. Нан жана бышыруу кенен жайылган тышкары, гигиеналык мындай Талдыкорган bhaji жана Pani Рагхураджпур катары Мумбай көчө азыктар учур болуп даярдалган. бош ашказанга барып, сиз каалаган эле көп жесе болот, анткени. Кызмат 3:30 через башталат жана терезе үстөл үчүн эртерээк керек.

• 06-жылдын 09

  Боюндагы Шишкебептер: Bademiya

  Colaba чек боюндагы ресторан, Bademiya 1940-жылдан бери бизнес менен болду. ресторан чынында эле татаал тамак-аш такалгандай болуп саналат, ошондой эле түн ширелүү шашлык жана тоок эти жасайт (көп учурда болжол менен 3 чейин ачык бойдон калууда). тамак-аш да, америкалык тамагынан салат сиздин машиненин кийимде, кызмат кылган болот. Эгер алыш түн ортосунан кийин бара турган болсо, анда курчап турган клубтарын партиялык адамдар топ элди талап кылат.

• 07-жылдын 09

  Жергиликтүү Мумбай Breakfast: Olympia Coffee House

  Жергиликтүү жашоочулар арзан kheema нан алардын чече алуу үчүн Colaba Дөөлөрдүн жолу эч кандай-алышуусу Olympia Coffee House агылып (ичирмекмин чөбүнүн жылкынын / теке нан менен) мененки. Сиз kheema өткөрүп артык келсе, Индия-стили ордуна жумуртка bhurji куурулган аракет. чай же чай менен, аны жууп туруш керек. Бул кылым жаштагы ресторан күн бою ачык жана башка жашылча тамак ар түрдүү, көп окуялуу болуп куурулган мээ (bheja ремикс) сунуш кылат. Бул деликатес болуп эсептелет жатат!

• 08 09

  Craft Beers и сосиски: Woodside Inn

  Башкы Woodside мейманканага Colaba жылы Regal кинотеатрынын карама-каршы бир мурас имаратта жайгаштыруу, таптап, Индия сыралар бир катар татып келет. Достук жана коюшту-кайра аймактык паб, Woodside Inn 2007-бир аз суук адамдарды маек жана жубатуу тамак-аш менен менен ыракаттануу үчүн жер катары түзүлгөн. 5 чейин жеткиликтүү Кеч бактылуу саатка чейин 8 саат (коктейл алхимиктер да мамиле болуп саналат), плюс, даамдуу тамак

• 09-жылдын 09

  Homemade аймактык Индиялык Food: AuthentiCook

  бир панорама тажрыйбасы үчүн, таланттуу үй ашпозчу менен аймактык индиялык тамак оттошот, (аны билбей калышы мүмкүн эле, кадимки Индиянын ашканасы башкача). AuthentiCook үйлөрүнө алар менен жеп, алардын маданияты тууралуу билүү үчүн, алардын кулинардык көндүмдөрүн көргөзүүгө үй Болулук, жана ага келгендерди берет аянтча болуп саналат. Colaba аймакта, Nafisa тарабынан даярдалган Chandana же Bohri ашканасы тарабынан даярдалган Бихари ашканасы тандагыла.