Icewine, ошол назик, таттуу даба, жүзүм катып уруксат шарап жүзүмдөн жасалган, аягында 18-кылымда Германияда пайда болгон. Бирок, бүгүнкү күндө дүйнөнүн мыкты icewines Ohio анын Лейк Эри шарап аталышын, анын ичинде Улуу көлдөр, тегерек-шарап аймактардан келген.
Icewine деген эмне?
иштеп, бир да жүзүм сорттук тартып Icewine натыйжалары. Various жүзүм icewine үчүн колдонулат.
Германияда жакшы көрчү, жүзүм Riesling болуп саналат; Огайо жана Канадада, Журолучу Блан жүзүм жакшы болот. icewines колдонулган башка жүзүм Seyval Бланк, Cabernet Franc жана Шираз кирет.
Icewine, шарап, жүзүм сабагынын дагы убакыт катыруу жол ширесинде табигый шекерди токтолуунун продукт болуп саналат.
даярдоо Icewine
Лейк Эри айланасында Климаттын icewine алуу үчүн идеалдуу келет. жылуу көл жалпысынан декабрынын башында пайда болгон биринчи катуу суукка чейин, жүзүм коргойт. дагы эле токтоп калган, ал эми жүзүм, анда дароо мөмө жана кысымга алынып жатабыз.
Ohio анын Icewines
аз, алардын канадалык аталаш караганда дүйнө жүзү боюнча, ошондой эле белгилүү болсо да, Огайо, анын жүзүмзарларды сонун муз шараптардын түзөт. Бул мыкты кээ бирлери төмөнкүдөй:
- Chalet Debonne , Мэдисон бир Журолучу Блан icewine түздү
- Farinacci Winery - бир Riesling жана Cabernet доллар icewine түздү
- Ferrante Winery, стол, бир Журолучу Бланк жана Cabernet доллар icewine түздү
- Laurello Жүзүмзар, стол, бир Журолучу Блан icewine түзөт.
сатып алуу Icewine
Огайо icewines аймактык азык-түлүк жана шарап дүкөндөрү, ошондой эле түздөн-түз келген жүзүмзарларды жеткиликтүү болуп саналат. Огайо шарап мыйзамдар учурда чыккан мамлекеттин керектөөчүлөр түздөн-түз сатуу жеке жүзүмзарларды тыюу салат. icewines салттуу 375 мл сатылат экенин белгилеп кетмекчибиз.
бөтөлкөлөр.
(12-20-13) Л.