Casado, Gallo Pinto жана Коста-Рика табуу кыйыныраак Буйуртма
Коста-Рикадагы тамак Бул эмне деген шумдук? Коста-Рика салттуу плиталар көбүнчө толугу менен жазылбаган, изгиликке, жана кайталануучу үчүн сынга алынат. күрүч жана буурчак жөнөкөй табак көбү тамак берилет, жана ал көпчүлүк Коста-бул да жок, ал эми бул - жеткиликтүү жана толтуруу жатат деп - чет чечүүгө бир аз кыйын кайталануусуна ыктымал.
Мисалы үчүн, тамактанып алгыла; куя деп аталган абдан кичинекей ресторандар, тез кошулган күрүч жана кара буурчак болуп рикалыктар, талап.
Рикалыктар (деп gaiyo peen-бутунун) түзмө-түз "тагы короз" жана Никарагуа менен Коста-Рика да улуттук тамак болуп которулган. Тамак-аш тарыхчылар бул тоок жоктугу жашыруу үчүн жасалган, анткени, булар анын атын туруп ишенем. ассорти көбү тамак-жылы негизги болуп эсептелет да, көптөгөн үй-бүлөлөр үчүн аларды жөн эле бере албайт. Күрүч, буурчак, пияз жана рикалыктар менен калемпир менен талаага, көп жумуртка, кытырак, куурулган банандын менен жана, албетте, кружка коштолуп жатат.
Түшкү тамак үчүн мүнөздүү тамак кичинекей бир жерде тамак-бүлө деген Casado болуп саналат. Өтө көп менен чектешкен тамак бир чоң табак, Casado капталдары стейк же тоок камтыйт жана ар дайым күрүч жана буурчак чакан тоого тейлеп мүмкүн.
Сиз маселени көрүүгү болот? Күрүч жана буурчактар эки күн сайын кызмат кылып жаткан, көп учурда тамак үчүн үч жолу. жергиликтүү тургундар үчүн бул диета күнү жана күнү кайталанат.
бир барчубуз кирип бараткан эле нерсе жана курорттук өтө көп Тирге чейин, ал көпчүлүк Коста жөнүндө силерге айтып коёюн унутуп мүнөздүү тамак-аш азыктарынын жана сухие тизмесин карап:
Chorreadas - жатка Блин natilla крем менен кызмат кылган. түзмө-түз жүгөрү эзилген буудай аралаштырып жасалган, сүт, жыпар жыттуу заттары, анан казанга ушул кереметтүү аралашмасын куюп, бул жүгөрү Блин сонун эрте мененки тамак же орто-күнү түштөн кийин жесе болот.
Guanábana - бир Голд деп которулган, бул жемиши Smoothie менен ыракаттануу үчүн мыкты бири болуп саналат.
Ал Латын Америкасындагы чуулгандуу популярдуу болуп саналат жана көп менюда Куба, же Smoothie, бөлүмгө ылайык киргизилет. кээде алар менюда көрсөтүлгөн эмес, себеби бар Smoothies эмне дайым Waiter берүүнү унутпа. Эгер жемиш базарында да болсо, бир баса соодагерлерди сурап. Алар ийне менен узун Дарбыздан окшойт нерсени көрсөтөт.
Guayaba - Guayaba варенье сенин эртең менен кытырак үчүн кемчиликсиз жайылтуу болуп саналат. Көпчүлүк ресторандар болушу керек. Анткени, англис тилинде Пектин, guayaba, же нардан жогорку денгээлде болуп, көп учурда таттуу, джемдерди колдонулат. сен бактылуу эмес болсо жетиштүү джем чыгаруу аркылуу келип, guayaba таттуу чакан күркөлөр текшерип. Бул экзотикалык жемиштер, аны жеп, кандай болбосун, сага энергия тез жарылып берүүнү убада кылган.
Ceviche - Сиз бул маселе боюнча суши же ашын жакшы болсо, анда бул чийки балык тамак таазим кылат. Деп Ceviche, Перуда пайда болгон эмес, Коста-Рика азыктанган бир жумшак жерди тапты, чабак пияз, кинза, калемпир жана балким айрым Fresca кошулган акиташ ширесинде бышырылган чийки балык болуп саналат.
Patacones Булар - куурулган жана талкалашкан банандын Коста-Рика абдан популярдуу Бока же ысылык болуп саналат. коюу картошка чип коюууга Best, patacones сыр, Гог жана буурчак канаты менен кызмат кылып жатышат.
АК-де-Carne - уй сүйүүчү жана тамак күйөрмандарына бул улуттук тамак таазим кылат. Бул сөз түзмө-түз "этти Казан" жана уй ири стержендерди камтыйт которот, картошка, Yucca, жүгөрү, chayote (Коста-Рика кабачок) жана сабиз. Yucca бир крахмалдуу тамыры жана картошка сыяктуу көп өлүшөт. Эгер бир үзүм аракет үчүн жок болсо, жок дегенде кээ бир куурулган Yucca табууга аракет кылышат. Ал абдан Коста-Рика ресторандарына жеткиликтүү болушу керек.
Rundon Шорпо - башка шорпо параметри, майсыз шорпо Коста-Риканын Кариб жээгинде аймактык сүйүктүү болот. ашпозчу, нан чейин ылдый чуркап "болот, ошону үчүн деген, бул тамак-аштын ар кандай камтылган, бирок, болттор кокос сүт, балык жана Yams болуп саналат. Бул жандык уши, бир латын нускасына жакын нерсе.
Arroz с Palmito - Эгер жетиштүү күрүч мүмкүн эмес болсо, анда бул Casado уникалдуу альтернатива болуп саналат.
palmito (курма жүрөк) менен күрүч, күрүч, алаканына жүрөгүн, мрамор сыр, чабак, пияз жана башка жыттуу аралашпайт даамдуу идея болуп саналат.
Бардык бул сунуштар табуу кыйынга турбайт, бирок кээде алар менюсунда болбойт мүмкүн аларды сурашыбыз керек. Көпчүлүк Коста алардын рикалыктар жана casados жөнүндө, силерге чындыкты айтып коёюн, ал эми жылуу-жумшак, бул башка адистиктер боюнча бир суроо уят болбо тез болот. Жергиликтүү жашоочулар бул башка тамак-сөз жана болжолу жардам сен аларды таба турган таасир берет.