Кантип & кайда VANCOUVER, BC жергиликтүү тамактарды жей
locavore кыймылы - көп жергиликтүү өсүп, мүмкүн болушунча тамак-аш жергиликтүү булактардан тамак кыймылы - Vancouver менен абдан чоң болуп саналат. Чынында эле, ар дайым Vancouver жергиликтүү азык-түлүк кыймылынын чемпиону болуп келет: белгилүү орунду ээлеп, 100 Mile Diet, Vancouver AUTHORS Алиса Смит жана JB Маккиннон (жашаган тарабынан жазылган Kitsilano , алардын 100-чакырым диета эксперимент учурунда).
Демек, ал Vancouver жергиликтүү тамактарды жегенге жардам жана жөнөкөй болуп жатканын эч кандай сюрприз. Ошону менен бирге, ал дагы эле кээ бир иш-аракет, жана шаардын жергиликтүү тамак-аш сатып алууга кайда жана кандайча жөнүндө билимди талап кылат.
Тамак Жергиликтүү Vancouver менен Тамак-бул Complete колдонмону колдонуу, биздин заманга чейинки, жергиликтүү тамак үчүн мыкты булактарын, CSA жана жергиликтүү азык жеткирүү кызмат чейин үрөн базарларда, таба жергиликтүү морепродукты базарларда жана айыл чарба үчүн столдун ресторандарга.
01 07
Vancouver CSA & Жергиликтүү өндүрүш жеткирүү кызматтары
жергиликтүү тамактарды жей алек тутушу жөнөкөй ыкмаларынын бири жергиликтүү Чехия менен жазылуу сатып алуу болуп саналат (Community чарба Колдоого) жеткирүү же башка жергиликтүү түшүмүн жеткирүү кызматы. Бул кызмат таза жергиликтүү жетилген, жума сайын өндүрүү бир кутучаны салып, түздөн-түз сиздин эшиктин же (көп) же сиз кутучаны терип барып белгиленген пунктка чейин. кызматына жазылуу менен, бир гана таза, жергиликтүү өз түшүмүн алуу эмес, жатасыз, силер да жергиликтүү өстүрүүчүлөр жана чарбаларды колдоо жатасыз.
Маалымат алуу: Vancouver CSA & Жергиликтүү өндүрүш жеткирүү кызматтарын
02 07
Vancouver Дыйкандар базарда дүкөнү
Vancouver Дыйкандар Markets Vancouver жергиликтүү тамак-аш табуу үчүн абдан жай болуп саналат. Жай айларында (октябрында орто-Май аркылуу) учурунда, Vancouver боюнча жашаган боюнча жумалык дыйкан рыногу бар, кыш айларында аркылуу Nat Bailey стадионунда өткөн жума сайын дыйкандар базар бар.
Маалымат алуу: Vancouver Дыйкандар рынокторуна Гид
03 07
Азык-түлүк Stores & рынок жергиликтүү Foods
Vancouver жергиликтүү тамак табуу үчүн бардык азык-түлүк муктаждыктарын канааттандыруу үчүн башка базарларга баратат дегенди билдирет, анткени керектөө убак болушу мүмкүн. Анын ичинде чечим рынок жана - бош эмес үй-бүлө азык-түлүк дүкөндөрү жана коңшулук рыноктордо соода менен убакытты сактап Granville Island Коомдук рыногу ошенттим, жергиликтүү тамак-аштарды көп тандоо.
Маалымат алуу: Vancouver түлүк Stores & рынокторундагы жергиликтүү тамак
04 07
Жергиликтүү Морепродукты сатып кайда үчүн
Vancouver, ал - биздин аймактын негизинде - жергиликтүү булактардан азыктары зор булагы болуп берет. Vancouver башка жергиликтүү тамак сыяктуу эле, силер кайда карап, анда жергиликтүү морепродукты табуу кыйын болот. Freshest ширин жергиликтүү wharfs тапса болот - анын ичинде Балыкчы Wharf - бирок Daily Амал сыяктуу, ошондой эле улуу коңшулук морепродукты дүкөндөр жергиликтүү ашын алып бар Коммерческий Drive .
Маалымат алуу: кайда Vancouver жергиликтүү Seafood сатып алуу үчүн
05 07
Vancouver Мыкты Farm-а-столдун ресторандары
Vancouver жергиликтүү тамак-ашты жегенге тамак жегенден ишке кирет, жана айыл чарба үчүн столдун ышкыбоздорунун сүймөнчүлүгүнө ээ көптөгөн Vancouver ресторан бар. бюджет-достук коңшулук Тандалмаларга чендеги жогорку азыктары ресторандары тартып, мыкты айыл чарба үчүн столдун ресторандар уникалдуу, даамдуу жолдор менен жашоо үчүн жергиликтүү тамактар менен даам алып.
Маалымат алуу: Vancouver Мыкты Farm-а-столдун ресторандары
06 07
Илана ЛаБоу, Fresh тамырларыбыз директору шаардык Farm коом менен маек
Vancouver жергиликтүү түшүмүнөн жей көпчүлүк новатордук жолдорунун бири Fresh тамырлары мектептин Market Бакчалар жана жечү кутуча кызмат болуп саналат. Бул маегинде, Co-уюштуруучу жана Fresh тамырлары директору Илана ЛаБоу, Vancouver мектептер менен Fresh тамырлары "өзгөчө мамиле Канадада мектеп негиздер боюнча биринчи иш чарбасын алып кантип түшүндүрөт.
Илана ЛаБоу, Fresh тамырларыбыз директору шаардык Farm коом менен маек
07 07
Бул үчүн App бар: Биз Heart жергиликтүү колдонмо
BC Сүт бирикмеси мулк / коддон жергиликтүү тамак издөөгө уруксат берем, акысыз колдонмо бар - анын ичинде, ресторандарга жана базарларга - сиздин Vancouver жашаган.
Биз Heart жергиликтүү колдонмо