Тандалып алынган жогорку италиялык күзүндө кулинардык нерсе болуп саналат жана борбордук жана Италиянын түндүгүндөгү Truffle көргөзмөлөрдө жана майрамдарда менен коштолот. бир Truffle жарманкеде баруу Италия сапары тамагы үчүн абдан зарыл иш.
Тандалып негизинен Piedmont, Molise, Тоскана, Умбриядагы, Эмилия Romagna жана Le Marche аймактарында кездешет. October жана November бул аймактарда болуп өткөн көптөгөн ак Truffle жарманкелери бар жана ак Truffle, tartufo Bianco менен жасалган тамак-аш түшүп учурунда, Италия бул бөлүгүндө көп болуп саналат.
Эмне ырчыдай Truffle менен жасалган тамак жутуп караганда, романтикалуу болушу мүмкүн?
бир Truffle жарманкеде баруу сиз тандалып сатып алгылары келбесе да жөндүү. жаңы тандалып жыты (бир ресторанда төлөп келет караганда кыйла аз үчүн, адатта,) аракет аба жана жерде жергиликтүү Truffle идиш жасалган толтурат. мисалы, быштак, колбасадан, бал, шарап жана көп учурда оюн-зоок жана концессия түтөткүчтөрдү жергиликтүү тамак-аш саткан жок.
Fall Ак Truffle жарманкеси
Piedmont
- Alba ак Truffle адилеттүү жана базар, Италияда мыктылардын бири, орто-ноябрга чейин эрте-октябрынан тартып дем алыш күндөрү ишке ашат. Truffle рыногунда жана адилеттүү тышкары, ачуунун көп бар. Events Truffle дүйнөлүк соодада жана туристтер үчүн ак Truffle сейилдеп менен чыгармачылыктарын гастрономиялык турат жана акыркы бир түн менен башталат. эшек жарыш да бар.
- Moncalvo, Piedmont жөнүндө Monferrato, жаатында, ошондой эле ак Truffle ЖАРМАНКЕСИ-октябрда акыркы эки дем алыш күндөрү бар.
Тоскана
- Сан-Miniato Truffle жарманкеси, Ла Sagra дел Tartufo Bianco, ноябрда экинчи, үчүнчү жана төртүнчү дем алыш күндөрү Сан Miniato орто тоолуу шаарында өткөрүлөт. Италиянын ак тандалып алынган 25% бул аймагында өндүрүлгөн жана November Truffle жыйноо маалында жүрөгү болуп саналат. аласасы Truffle Менюларды тартууланмакчы тамак-аш жана кол өнөрчүлүк арабалар жана оюн-зоок жана ресторандар бар. Сиз тандалып алынган эле жок болсо, бул бир түшүндүрмө алыш үчүн мыкты жер.
- San Giovanni d'аж, Siena жакын, ноябрдын экинчи жана үчүнчү дем алыш жакшы Truffle майрам жана дем алыш күндөрү Truffle музей ачык жазыла элек. Volterra октябрдын аягында жана ноябрдын башында анын ак Truffle жарманкеге ээлейт.
Le Marche
- Acqualagna, "Truffle капитал" деп атаган шаар Ноябрдын орто ченинде аркылуу октябрдын аягында баштап дем алыш күндөрү ак Truffle жарманкеге ээлейт. Sant'Angelo Vado-жылы, жанындагы Урбания , октябрда бир нече жума бою дем алыш күндөрү бир Truffle жарманкеге бар.
Умбрия
- Pietralunga анын Mostra Mercato дел Tartufo ырсай- көргөзмө-жарманкеси, орто-октябрда ээлейт.
- Ди Кастелло ноябрда Truffle жана токой Products жарманкесине ээлейт.
Emilia-Romagna
- Bobbio бир Truffle жана козу карын ЖАРМАНКЕСИ-октябрда биринчи дем алыш Жекшемби ээлейт.
- Savigno, түштүк Болон тоодо, Savigno Sagra дел Tartufo биринчи жолу 3-ноябрда жекшемби ээлейт.
- Sasso Marconi, Болон облусунда, ал ноябрдын биринчи дем алыш күндөрү Sagra бир Truffle ээ.
- Calestano, түштүк Парма тоолоруна сулуу жагдайда, орто-ноябрга чейин орто-октябрынан тартып Кара Truffle жарманкесине, ар бир жекшемби күнү өткөрдү.
Molise
- San Pietro Avellana, кээде ак Truffle, ал ноябрдын биринчи дем алыш күндөрү Truffle рынокту жана кара Truffle жарманкенин кармап үйүнө-жылы экинчи жекшемби күнү деп аталат. шаар Molise анын түндүк чек арасына, болжол менен 35 км батыш Agnone жакын болуп саналат. Molise аймак көбүнчө Truffle көздөгөн эле унутулуп да, Италиянын ырсай- көп учурда иш жүзүндө бул аймакка келген.
Truffle мергенчилик жана Truffle экскурсиялары:
ойлонуп мергенчилик Truffle аракет келеби? Италия бул 3 Truffle мергенчилик экскурсияларды сунуш Тандоо:
- Шарап жана тандалып Экскурсия - Piedmont-жылы бир күндүк сапары Truffle мергенчиликти, түштөнүүгө Албы бекер убакытты, шарап бир Барбареско казып тийме камтыйт. Langhe мейманканалардын ташуу камтыйт.
- Le Marche менен Truffle уулоо - Ascoli Piceno жакын айыл, дээрлик бардык жылы тандалып бар аймакта Truffle тузакка түшүргөн. Ошондой эле Truffle түшкү камтыйт. Ascoli Piceno келген тегерек на ташуу камтыйт.
- Сан-Тоскана жылы Miniato жана тандалып алынган - Truffle жергиликтүү дөбөдөн түшкү тамактанууга жана шарап даамын кийин Сан-Miniato боюнча тоскан тоолуу шаарына жакын мергенчилик. Тандоо жана Florence мейманканаларга таштап кетүү.
кошумча наркы боюнча бир нече мейманканалар да Truffle мергенчилик окуяларды сунуштайт.
Эмилия Romagna жылы Forlì "жогору тоодо, Al Vecchio Convento боюнча конокторго Truffle издебесе, ошондой эле башка иш-аласыз. Тоскана жылы Castelfalfi Resort Truffle уучулук боюнча сунуш кылат.