Italy изилдөө бир аз кылып, алдын ала пландап чөп жана Өсүмдүк саякатчылар үчүн улуу көздөгөн болушу мүмкүн.
Италияда Vegetarianism жана АЛУУЧУЛУК
Рим маданияты Vegetarianism күчтүү салт бар. Кээ бир Римдиктер бир зулумдугу-эркин жана ырахатка толгон жашоо бир бөлүгү катары, биз мөөнөттүү эпикурчулар ала кимден Vegetarianism жактап грек ойчул жана белгилүү чөп Pythagoras жана Эпикур, таасирине алдырышкан.
Белгилей кетч нерсе, Рим сенатор Сенека эт бөлүктөрү кичинекей жана арык, анткени арпа, аларды май сактап төө буурчак, адатта, жашылча жүрүү боюнча толбогондуктан жашылча жана Рим гладиаторлор болду.
Vegetarianism бул салт бүгүнкү күндө Италияда бар. 2011-изилдөө италиялыктардын 10% жашылча жана Италия ЕБ менен vegetarians ири бөлүгү бар экенин сунуштады. АЛУУЧУЛУК сүт-жылдан бери аз кездешет жана жумуртка, болттор, бирок, албетте, ал эми бир VEGAN катары Италияга саякаттап, ошондой эле тамак болот.
А Литл Бит жөнүндө экендиги жана туура экендиги италиялык Menus жөнүндө
Ал Кошмо Штаттарда, анткени кызмат катары Италияга кызмат италиялык азык-түлүк эле эмес:
- Италиялыктар чанда гана ашканада май жана башка көптөгөн ресторандар да Сток-май, жок колдонот. Зайтун майы, адатта, vegans пайдалуу тандоо майын болуп саналат.
- Сыр, ушундай, туристтик ресторандарына башка учурларда, адатта, жогорку макарон сунуш эмес. Андан тышкары, ал менюда боюнча cheeseless жердеп, же Pizza marinara, таба сейрек эмес.
- Көпчүлүк италиялык Менюларды башкаруу төмөнкү категорияларга бөлүүгө болот:
- antipasti (закускалар);
- төрдө Пиятти (биринчи сабагы);
- сек Пиятти (негизги сабагы);
- contorni (каптал даана / жашылчалар);
- Dolci (десерт).
- Адатта, көбү төрдө Пиятти жана contorni чөп жана / же Өсүмдүк болот сек Пиятти эт басым эми.
- Бирок, бул мындай деп, көптөгөн италиялык тамактарды ал жашыруун эт бар. Көпчүлүк шорпо Уй же Тоок шорпосу менен кабыл алынат. Fritti Misto (же аралаш Клярдагы-куурулган тамактар) чочконун эти же уй мискей мүмкүн. Guanciale (айыгып чочконун эмеден), анын ичинде макароны Алла amatriciana жана спагетти Алла Carbonara бир татымал, бир база катары көп колдонулат. Cream же жумуртка көп Desserts-жылы база катары колдонуп жатышат.
Кантип заказ кылуу керек
Көптөгөн италиялыктар Англис сүйлөйм. Бирок, коопсуз тарапта болуш үчүн, ал азык-түлүк чектөөлөрдү көрсөтүү маанилүү.
эстеп абдан маанилүү нерсе италиялыктар (жана Крестүүлөр, бул маселе боюнча), биз кээде англисче эмне деп сөзүн "чөп" түшүнгөн эмес. Сиз чөп (Сону ги vegetariano) болуп саналат Waiter айтып келсе, ал негизинен жашылча менен жасалган, анткени, силерге эт негизделген тамак же ага Pancetta менен макарон алып келиши мүмкүн. Чынында, vegetarians эле өзүн-өзү айтып көптөгөн италиялыктар бактылуу эт анча көп тамак жеп, дагы деле өздөрү чөп каралат.
Силер болсо, тескерисинче, бир идишке салып буйрук кылганда, сен суран:
E Senza Carne ?: бул эт жок болобу?
E Senza сыр ?: сыр жок, ал эмне?
E Senza Латте? : Ал жер сүт жок болобу?
E Senza uova? бул жумуртка жок болобу?
сиз ошол ингредиенттердин эч бир тамак буйрук келсе, анда жөн гана тамак ат жана "Senza" Сенин чектөө деп. Мисалы, сыр жок томат соусун менен макарон буйрук келсе, макароны marinara Senza Сыр үчүн Waiter сурашат.