Бул жети жогорку баа eateries Basque жана болгар акысын камтылган
Адамдар Испаниядагы Michelin жылдыз ресторандар жөнүндө сөз кылганда, алар Basque шаарында үч, анын ичинде, негизинен, үч-жылдыз eateries айтып жатабыз Санто-Доминго . Michelin сыйлык көптөгөн ресторандар дүйнө жүзү боюнча жыл сайын жылдыздарды, бирок элестетип басып үч жылдыз жер болуп саналат. 2017 кулаган эле, Испания жети үч жылдыз Michelin ресторан бар. алардын жайгашкан, курмандыктар жана илим жөнүндө маалыматты кошо алганда, ар бир, үйрөнүү үчүн окуу.
01 07
El Клейтон де Мүмкүн Рок
Барселона жакын жайгашкан, El Клейтон де Мүмкүн Рок үч бир туугандын иши: Josep, Мана, жана Joan Рок. ресторан, үч, беш же тогуз тамактарды жана укмуштуудай шарап жертөлөдө менен да, үч Менюларды башкаруу сунуш кылат. тамак-аш даярдоо үчүн бир туугандардын кумарларга алгач Мүмкүн Рок, алардын ата-энелери менен Taialà башкаруу белгилөө, Girona четинде жаткан жашаган кайнады. Ал көрсөтөт: El, Клейтон де Мүмкүн Рок ырааттуу дүйнөдөгү 50 мыкты ресторандар жана эки дүйнөдө санын бир орунду бири болуп саналат.
02 07
Akelarre
Сан Себастиян үч үч жылдыз ресторандарына бири Akelarre эки белгиленген Менюларды башкаруу жана бири-бир катты жазыла элек. Идиштерди капуста шорпо кактап танышуу жана жумуртка жана икра кирет. Найтингэйл панорамдык Бэй этегинде, ресторан, анын ал 1975-жылы Akelarre иштеп башташты, анткени тырышчаактык жана чеберчилик менен айтымында жетектеген ашканадан Педро Subijana башчысы жетектейт.
03 07
Arzak
Хуан Рамон Arzak, анын ресторан эле Сан-Sabastian сыртында жайгашкан, ресторан-ээлик кылган үй-бүлөдө туулган. Ал да атактуу Мэйти Espina жардамы менен Basque ашканасынын өзүнүн стилин иштеп чыгуу алдында какталып эт меши чыгып баштаган.
04 07
Мартин Berasategui
Мартин Berasategui анын тамак Шаар rockfish кызыл Омур жегенге кристаллдарды кирет, суюк кара зайтун Бонбон жана куурдак тотукушту менен сөөктүн чучугун бөлөт, картошка жана руккола салат. Бул тизмеде үчүнчү San Sebastian ресторан. Чындыгында, Санто-Доминго-жылдын Basque шаар дүйнөдөгү башка шаарга караганда, киши башына дагы Michelin-жылдыз ресторан бар.
05 07
Carme Ruscalleda Сант Пау
Бул Catalan ресторан тамактануу бир "чакан меню", ошондой эле майдасын колбаса жана Балык тамак өзгөчөлүктөрү негизги менюсуна кирет. Коргошун ашпозчу Carme Ruscalleda ал жана анын кызматкерлери дел капкак ал ташта таанымына алардын тамак-аш негиздешет мындай дейт: - "табак башынан аягына чейин", - жетеги менен жазылган ", көлдүн өндүрүү, жана маданият" Азия, каталанский бирге кооз аймакта жээги.
06 07
Azurmendi
Дагы бир Basque үч жылдыз ресторан, Azurmendi жакын Билбао . анын ачылышы 2005-жылы баштап, ресторан туруктуулугуна багытталган, ал эми 2014-жылы, 50 мыкты ресторандар тарабынан дүйнөдөгү туруктуу ресторанда катары таанылган эле. Чынында эле, сайт белгилейт:
"Гана экологиялык таза материалдар менен түзгөн ресторан эмес, ал да өз калдыктары, түшүм жамгыр иштетип жана геотермалдык энергия абалында энергия менен өзү муздайт."
07 07
Quique Dacosta
Denia Испаниянын чыгышындагы Beach Resort, адатта Michelin сапаттуу тамак-аш менен байланыштуу эмес, бирок, самап, менчик ээси / бул ресторанда ашпозчу 2012-жылы үчүнчү жылдыз туруп: "Биз азыр иш жүзүнө ашыруу үчүн, ал эми дайыма жоголгон казып курамы жана унутулуп даамдар, "Испаниянын айтылуу катарлардагы ашканасынын лидерлеринин бири болуп эсептелет Quique Dacosta, дейт.