Индия Desserts үчүн Ultimate Guide

Эгер таттуу тиш болсо, Индия менен кумарларды кандыруу үчүн жер! калория акылдуу болуп, унутпа. Сиз мүмкүн болушунча көп экзотикалык Индия жана татуу татып келет. Баарынан да, батыш таттуу деле эстебей жаткан учуру. Бул колдонмо аралашып алып жардам берет, ошондуктан, буйрук жана жүрөктүн (жана ашказан анын) мазмунга нерселерди аласыз билип аласыз.

• 01 11

  армиясына Jamun

  Балким Индиянын таанымал десерт, армиясына jamum супер таттуу жана жабышкак жана ыймансыздык эбегейсиз! Бул жумшак Губка шары ун менен сүт майда (же коюлтулган сүт) бир камырдан жасалган, куурулган жана ширеси малынган. Алар көп учурда алардын аты пайда болгон: passion менен ордунан туруп, бирге даамы, мааниси Корейский "жылыга туруп" жатабыз.

  Керала ,-жылы түштүк Индияда , Уни appam деп армиясына jamun бир эле нускасы бар. Бул күрүч унунан жасалган, шекери (тазартылган кант), банан, трубочки.

• 02 11

  Kulfi

  Kulfi балмуздак Индиянын чыгаруу болуп саналат. ал үшүп чейин жазаланган жок, деп белгиледи ал, кадимки балмуздак алда канча creamier жана тыгыздыгы болот да. сүт, тек гана анын көлөмүн азайтат жана коюулантуу кайнатып жатат. Адаттагыдай эле, kulfi: passion менен кооз жаратылышы. Бирок, башка даамдар манго, мисте, Saffron, болчумун, ордунан туруп кирет. Кээде, аны ичке кесме жана кургатылган жемиштерди кошуп, falooda kulfi катары кызмат кылып жатат.

• 03 11

  Halwa

  Бул классикалык Индия десерт gajar ка Halwa (сабиз Halwa) түрүндө абдан жайылган. Ал падышанын Mughal ашканада чейин Индияга барып, өзгөчө популярдуу болуп түндүк Индиянын кыш мезгилинде. негизги бөлүгүн торлуу сабиз болуп саналат. Бул сүт, кант, ошондой эле сары май берешендик суммасы бышырып жатат.

  Түштүк Индияда, rava kesari (kesari Halwa) gajar ка Halwa түндүк менен ошол эле жол менен баалаган, ал эми ошол эле чен ыкмасын колдонуу менен жүргүзүлөт. Rava (манка) сары май менен кууруп, анан шекер жана суу менен бышырылган. Saffron да түс берүү үчүн кошулат.

• 04 11

  Kheer жана Phirni

  Kheer жана phirni салттуу Индия күрүч сүт токочтор түрлөрү болуп саналат. Бүт күрүч kheer колдонулат, ал эми phirni ага жумшак жана creamier касиет берип, жер күрүч менен жүргүзүлөт. Да, адатта, сүйүнүп, жана: passion менен даамы жана жаъгактар ​​жана кургатылган жер-жемиштер менен толтурдум. Бирок, б hirni дайыма kheer, ошондой эле жылуу кылган болот, ал эми муздатылган берилет.

  Payasam kheer түштүк Индиянын чыгаруу болуп саналат. Бул көп Майрам учурунда кызмат кылып жатат, ал эми Керала анын негизги тамактарынын бири болуп саналат Онам майрамы Onasadhya майрам.

• 05 11

  Rabri

  Дагы бир сүт негизделген Индия десерт, rabri таттуу жана коюланып сүт турат. Бул акыркы ооздуктай абдан ири болгондуктан, өзгөчө, аны менен каймактын катмарлар бар! Жыпар жыттуу заттарын, адатта, кардамон, заапаран, жана жаъгактар, ошондой эле ага кошулат. Мындай армиясына jamun жана татуу башка Desserts менен жеп жатканда өзгөчө даамдуу болот. Батыш Бенгалия Одиша жылы mishti чтыкта rabri окшош болот, бирок жемиштерди жана жыпар жыттуу заттарды жок.

• 06 11

  Laddoo

  Бул бардык жерде топ-түспөл майрамдык таттуу деп Индияда кандайдыр бир өзгөчө жолу боюнча негизги иш боюнча ар кандай Recipes бар. Чынында, ар бир аймак өз адистиги бар. Бул эл грамм / буурчактай ун, жер трубочки, же манканын жасап жатат. Сүт, кант, сары май жана кургатылган жемиштер башка курамы болуп саналат. Индиянын атактуу laddoo боюнча пенделерине таркатылып берилди Тирупати ийбадатканадан дагы 300 жылдан ашуун убакыт бою, Андхра-Прадеш-жылы. Өндүрүш массалык иш эмес, күнүнө сатылган 300000 даана орточо менен!

• 07 11

  Barfi

  Barfi "кар" дегенди перс сөзү анын ысмын алат атактуу индиялык Fudge десерт болот. Негизги бөлүгүн коюлтулган сүт, бирок Barfi түрү көп. Kaaju Barfi (кадимки жаъгак) жана бюстыгайкой Barfi (жер мисте менен) кездешет. Көбүнчө аны жаап күмүш кое зорго мүмкүн эмес - бул кадимки эле!

• 08 11

  жалебини

  Дени сак бардык түстүү сары жалебини жөнүндө эч нерсе жок, бирок бул таттуу ой ушунчалык даамдуу болот! Бул негизинен терең тазаланган буудай унунан жасалган камыр чөлкөмдү куурулган жана ичеги кант ширеси малынган жатат. Жалебини Индия менен эле чектелбейт. Анын теги Жакынкы Чыгышка тараган болот, жана ал перс баскынчылардан менен Индияга алып келген деп эсептешет. Бирок, Индия ээрчий жалебини кабыл эч кандай шек жок. Сиз бүт өлкө боюнча көчө аш күркөлөрүнөн аны тиштеп үп таба аласыз.

• 09 11

  Rasgulla

  Губка ак rasgulla шары быштак, манканын жана кант ширеси жасалат. Бул Индия десерт менен сыйынуу статусуна ээ Батыш Бенгалия жана Одиша жана акыркы жылдары бул эки мамлекет, анын келип чыгышы үстүнөн кызуу талаш менен алек болуп жатышат. Жалпы ишеним көп эксперименттер кийин Nobin Чандра Das деген Кокс бир кондитердик 1868-жылы rasgulla, түзүлгөн болуп саналат. Бирок, Одиша өкмөтү rasgulla 1500 чейин мамлекет болгон жана биринчи кызмат деген далилдер бар дейт Рагхураджпур Jagannath ийбадаткананын .

• 10 11

  Soan Papdi

  Кыроого жана жарык, soan Papdi пахта момпосуй сыяктуу оозуна эрип турган түндүк индиялык десерт болот. Ал учурунда зарыл болот Diwali майрам майрамдардын. Килейген кант, камыш кепилдик берилет! негизги курамы грамм жана таза ун, кант ширеси, сары май, сүт аралашмасы болуп саналат. Кардамон жана жаъгактар ​​милдеттүү болуп саналат. тынымсыз иштеп, ага анын куш текстураны берүүнү талап кылынат Бул таттуу да, даярдоо өтө кыйын.

• 11 из 11

  Kesar PEDA

  Жумшак сүт Fudge бир түрү, PEDA кызуу жана коюланып сүтү жана кант жасалат. Бул Уттар-Прадеш жылы Матхура Мырзам, Кришна ыйык жери, келип чыгышы эсептешет. Таанымал версия сүйүнүп (kesar) менен даамы жана мисте менен биринчи орунга kesar PEDA болуп саналат.