New York City менен дасторкондо мүмкүнчүлүктөрү дээрлик чексиз - бирок, убакыт жана бюджет дээрлик жок. Дүйнөдөгү улуу кулинардык борборлордун саны бир чыгып, тамак жегенден кабыл алуу керек болсо, бир окугандар тамак менен убакытты текке кетирбегиле: Тескерисинче, жетектөөчү ресторан-карап жарчы Загаттан тандалган катары, абдан жакшы тамактануу жерлерде издешет. Бул жерде алардын кулинардык жакшы баалашкан, NYC ресторандарга Загат жогорку 10 тасмалар болуп саналат.
01 10
Le Бернардин
Le Бернардин Бул Midtown морепродукты Меккеси - бир Париждеги көчүрүлүүсү - New-Йорк шаарында 1986-жылдан бери СССРде мактоо утууга келет. Белгилей кетчү жагдай, бул Michelin колдонмо жыл мурун NYC eateries карап баштады, анткени, анын үч Michelin жылдыздарды ырааттуу шаарындагы башка ресторанда караганда James Beard Awards жана элек колдоого алган эле. Анан, албетте, бул дайыма эле, Загат анын "Тамагы мыкты" тизмесинде үстүн орунда турат! Maguy Le Coze жана Chef Eric Рипэр тарабынан пИей Le Бернардин жылдызы ченей турган эч кандай белги көрсөтүп, сулуу жасалга ыраазычылык билдиргиле, жылмаланган кызмат жана кемчиликсиз бир кесүү көрсөтүү үчүн түшкү жана кечки тамак менюсунда, ойлоп табуучулук тийме менюлар, жана жупташтырууларын үчүн жаркыраган шарап тизмесине ( жыйынтыктары 15000 шишени Эски World-дүйүм жер төлөөдө алынган). Жөн гана баа теги дал үчүн даярдалган.
02 10
Bouley үй-
Жолоочу 2017-жылы билдинг районунун ойной Үйдөгү, кызындай ашпозчу Дөөт көрсөтүү Bouley Bouley көп түшүнүк орун кулинардык көрүнүш. Бир ресторанга да, панорама ишкана бул жерде сунуш колу-күнү тамак-класстарга, ошондой эле карыз үй ашкана эстетикалык менен дос билим берүү тажрыйбасын бере салттуу конокко чектелбейт (freshest органикалык заттар жана дени сак жегенге бир басым камтыган) , ошондой эле жер-жерлердеги азык-лаборатория жана отко кактап соода дүкөнү катары. Албетте, бар болчу үчүн жеп көп бар да, анын ичинде кол тогуз-Албетте, жакшы тамактанып даамын тамак (же жеткиликтүү беш-курс даамын түшкү тамак) жеке ашпозчу жетектеген тамак участкаларында өрчүп (ашпозчулар эки тейлөөчүлөрү сыяктуу), Зыяратка тамакты көрө алышат, ал тандоонун алдында даярдалып жаткан. сезондук ингредиенттердин ... жана тёплой кесиринен негизинде Menus өзгөртүү; жөн гана seatings чектелген сыяктуу эле, алдын ала заказ болушу мүмкүн.
03 10
Жан-Жорж
Жан-Жорж Бул классикалык, эки-он жаштагы Болумушту French этме, босогосунда коюлган Борбордук Парк Колумбус уюлдун боюнча, атактуулардан, ашпозчу, Жан-Жорж Vongerichten анын өкүлчүлүк кулинардык империянын алдынкысы белгилейт. эки Michelin жылдыздарды ашырган жакшы тамактануу, бейкут, сезондук меню жерде Баар Буолууй чагылдырат менен америкалыкты жана тамак-аш деня айдап жергиликтүү дыйкандардын "базарынан ингредиенттердин менен Азия таасирине. (: Жеткиликтүүлүгү себеп болсо түштөнүүгө келип учунда), сезондук акысын же ашпозчунун колу чыгармалары да баса колдоочулар бир нече, эки, үч, же алты-курс тийме менюлар ортосунда тандай аласыз. чүйгүн, күн-жууп ашкана жана ак-төөнөгүч кызматы өйдөлөгөнсүп-татыктуу тажрыйбасы ээлешкен.
04 10
Даниел
атактуулардан, ашпозчулардын парадынан Загат жогорку-орунду NYC ресторандар тизмесинде улантууда, French ашпозчу Даниел Boulud анын самап, Даниел, абдан жакшы Eatery рейтингинде менен. Жогорку Чыгыш Side негизги таянычы болсо, анын татаал French тамак үчүн жогору баалады табат, дагы 25000 ашык бөтөлкө жогорку нук погреб (ошондой эле бекем Шампан тартуу), таза чөйрө (люстра чыгашаларды илинип, ал эми куртка адамдар үчүн зарыл болгон), жана кылдаттык менен, бирок адамгерчиликтүү кызматы. заманбап, мезгилге кууп меню төрт же жети-курс кечки меню үчүн ыкмаларды камтыйт; өзүнчө барат негизги ашкана чейин да, акылдуу бар жана залы аймак бар.
05 10
Gotham Bar жана Grill
Gotham Bar жана Grill Дагы бир жылдык NYC кулинардык мекеме, Greenwich айылдын ишенимдүү Париж Brasserie-атай Gotham Bar жана Grill бир буйрук сапаттуу тамак үчүн жылдан ашык убакыттан бери болуп жатат. ашканада Chef Alfred порталы менен Michelin жылдыз-өткөрүү Eatery түштө жана кечинде элди түзөт (түшкү элдик, бюджет-достук-при-топтомдору меню кесилди) куурулган Fennel же кургак жаштагы New менен лосостун Америка сооротуу жүрүү үчүн ыраазычылык билдирди Йорк стейк. А-барктуу шарап менюсу сейрек vintages жана кичи-өндүрүштүк varietals өзгөчөлүктөрү. да, жарашыктуу ашкана көрүнүктүү көркөм чогултуу үчүн Мына, - ресторан, атүгүл, анын өз иретте данышман кесилди.
06 10
Петир Лугер Стейк Хаус
NYC жечү үчүн ажылык бир чекити, Петир Лугер Стейк үйүндө Williamsburg, Бруклинге , Загат жогорку 10-Йоркто ресторандын бир гана Манхэттен сыртын түшүп тандайт белгилейт. курсак NYC геогра- табылбайт ат менен, кыязы, берилген Ошондуктан ал бир жүрүүгө татыктуу. классикалык, Michelin жылдыз-toting Суши-бар 1887-жылы ачылган жана бир нускасын дуушар алдында ар кандай эт, анын сапаты кыскартуу ири бөлүгү ыраазычылык бери басылбай, USDA өкмөт бардык болгон жана ээлеринин менен колу-тандалган, жоготкон жок жатат боюнча-сайт кургак-карылык объект. натыйжалары buttery жана эриндерди даамы бар. тери кетпөөсү жана жыгаччылык менен эски-мектеп пиво залы стилиндеги маанай күтүлөт; жана анын эски-timey аба менен татыктуу белгилеп, ал акча гана.
07 10
Gabriel Kreuther
Пабыл Wagtouicz / Gabriel Kreuther Midtown оазиси башыбызга Брайант Парк , бул Dial-апага Eatery Chef Gabriel Kreuther тартып (сансыз "мыкты ашпозчу" тизмелер боюнча менчиктештирүү) 2015-көп ийгиликтер менен ачылды. Менен иштешүүдөн бир Michelin жылдызын, Dial-бурулуштар аттуу чыгармачыл French баасы бир икрасын жана дабасы Тарт сыяктуу амалкөйлүк менен берилген тамак-аш аркылуу бул менюну аныктайт икра тиштүү; алардын баары кунт коюп кызматкерлери тарабынан кызмат кылып келет. кооздук сезими менен жасалган ашкана бошоткон жыгач жыгач, ак кайыш орун мактанса, жана ачык ашкана ошондуктан кабыл кулинардык чыгармаларын көрүүгө болот.
08 10
Tocqueville
Бирок Zagat жогорку 10 арасында дагы бир French талапкер, бул союз Square-аймак Eatery 2000 тамак жакын Союзу Square дыйкандардын "базарынан ингредиенттердин менен иштелип чыккан, анткени татаал French-америкалык акысын кылууда жатат; Периште чач Carbonara менен California суу сыяктуу дебеген Chef Марко Moreira кол идиштен таасир шарап тизме менен жупташкан келген. жүрүү, шыптарды жана алтын даярдаганда менен тунук ашкана менен көргүлө: (. Tip эки же үч-курс при-топтомдору түшкү тамак же болбосо алдын ала театр Менюларды бир уурулук болуп саналат); бир аператив же nightcap үчүн көпкө баалуу, ошондой эле шаан-заманбап тилкеси бар.
09 10
Gramercy кан
Maura, мелодрама, Gramercy сыры белеги А-Йоркто көргөн, билдинг районунун Gramercy кан өзүнүн токтоочу күчүн карызы (1994-жылдан бери иштеп) чакыруу маанай, жылуу жана кунт коюп кызматына (түстүү сүрөттөрүнө жана Эмп механизмдери менен белгиленген), жана дайыма катуу азыркы Америкалык тамак ашты. Апендинин кызындай мактап restaurateur Danny Мейер Петрэус, Chef Майкл Энтони анын сезондук меню бул деңиз бас жана бышырылганыбы уй сыяктуу популярдуу даамдары менен жергиликтүү өз алдынча чарба жана азык-түлүк берүүчүлөрдөн, далили. Сыры да бир столду сүзүп, туруктуу баада жана тийме менюлар үчүн бир Карт бойдок меню менен кокусунан мейкиндикти, же расмий негизги ашканасына аракет (мейкиндик да, түштө да бир Карт бойдок тизмесин сунуштайт да).
10 10
Суши Yasuda
суши шаардын жогорку храмдарынын бири үчүн, эч кандай Суши Yasuda, ары карап, 20 жыл бою, Улуу Борбордук жакын Midtown негизги дүйнө жүзү боюнча таза кооз балык кескилеген кемчиликсиз даяр күрүч жупташкан элек. Сиздин даам татуу Sans алагды изилдеп көрөлү үчүн тынч, Zen туудурган орун алып, минимализм, сыртыбыздан ашкана боюнча бамбук коюла турган төрт кырдуу устундарды бириктирген. Арзырлык өйдөлөгөнсүп үчүн omakase-при-топтомдору тамак Суши-бар эле, бир даам-жакканды суши жана сашими салт-мүнөзүн сиздин даамдарды жана тёплой экспертизага сол парады үчүн заказ карап көрөлү.