үчүн көп нерсеге Джерси белгилүү бир тамактанып, анын боюна б. Бул тамактанып көбү меню нерсе өзгөчө (жана абдан даамдуу): Disco Fries. Жөн гана бул жагамын-шөкөттөлгөн ичердин кандай болот? Бул Болумушту Jerseyan сиздин даам татуу билим берүү үчүн бул жерде.
Plain жана жөн гана, Disco Fries бир табак күрөң пирогына жана Mozzarella сыр менен катмардуу коюу кесип стейк Fries бир тол- үйүлгөн (же "Diner Fries" кээ бирөөлөр аларды мүмкүн) турат.
туура кылган болсо, анда бүт табак сыр керектүү жерлерге чейин так жана башкалардын gooey туруусуна мүмкүндүк берет, бир нече мүнөт бройлера ыргытып жатат. Сен эрип сыр ал чаак даңк да баары сенин оозуна айтпаган жатат эмне су- кийин: Эй, сен мен жөнүндө айтып жатам.
бул даамдуу кулинардык айкалыштыруу менен ким келди? келип чыгышы өтө популярдуу канадалык табакка деп келип чыккан окшойт "poutine" ( "ашкана" үчүн French-канадалык "Абактагы" жана / же "Бул кыямдын") Quebec аягында 1950-жылы ойлоп тапкан. Ойлоп табуунун так маселе боюнча ар кандай окуялар, бирок алар бардык сыр май кошуу жөнүндө чечим кабыл ресторан окурмандары айланасында (а кармап кете турган убагында жесе), алардын Fries өз алдынча убара болуп көрүнгөн жок.
Quebec менен Рой ле Jucep боюнча Restaurateur Жан-Пол Roy анын кыстыбы үчүн соустун кошуу баштоого акылдуу ашпозчу болгон. Бул хит болгон жана кардарларга табактын май (ресторанда сатуу боюнча да) кошуп жатканын көрүп калды бир жолу, ал меню негизги жасады.
Бирок, бул учурда чыгы таттуу, помидор негизинде бир, бул күнү бир нече Quebec айланасында poutine соус өзгөрүүсү, анын ичинде, "тез" чыгы менен азык-түлүк дүкөндө, тоок velouté (капиталга негизинде караганда, каймак, тескерисинче, соус бар болгон же бир Абайжан "чык" негизинде), ал тургай, түз чейин италиялык marinara чык.
Бул "poutine" идея дискотека музыка белгилүүлүгү менен дал келген, 1970-жылдары Түштүк-Йорк жана Жерси, анын жол жүрүшкөндөн менен ырахаттануунун кеч чыгып калып пайда. спирт мырын жана 24 саат Джерси тамагынан да сугарып, канааттандырат жакшы кайда?
Кудайдын да, бир нерсе ачык айкын кылып көрөлү: Disco Fries poutine ЭМЕС. Бул жерде Жерсидеги, Мына, биз сыр май эмне жок. Бул мрамор, эл экен! Рахмат, канадалыктар, идея, бирок биз аны кийип, өз ийрибейт жагат.
Түндүк-Жерсидеги мыкты Disco, куйкаланып да жегиле, кайдан
Tick Tock Diner, Thrillist жана TripAdvisor ылайык, мамлекеттин мыкты чык жана сыр с чейин кызмат кылат. Биз макул керек болот: алар жөн гана катышы бар болзын деп жатабыз. чык коюу, улам бройлера жайгаштырылган жаткан табак менен ысытканда, алар болушу керек эле, куйкаланып да, коюу болуп саналат. Аз, schmoostring. 281 Allwood Rd., Clifton
Аны жарык үчүн издеп жаткан болсо, БАШТАРЫ Diner барбайт. (Алар да жеп алып бара жатканда, ким чынында кичинекей бөлүктөрүн келет, туурабы?) Жакында биз алар тамак үчүн жакшы толуктап келет ойлоп, Disco куйкаланып (жогорудагы сүрөттө) буйрук берди. Ооба, алар өзүнөн-өзү бир тамак болуп саналат. 500 Passaic пр, Чыгыш Newark
Алар Disco Fries катары менюда көрсөтүлгөн мүмкүн эмес, алар да техникалык Disco Fries, бирок пирогына жана сыр менен Hot Барбекю анын куйкаланып абсолюттук Түндүк Джерси азык-чака тизме нерсеси бар болушу мүмкүн эмес.
чык кызгылт тарапта болсо, албетте, ал корица жана / же Nutmeg жазыла элек. Ал ошол замат америкалык ак окуусунун бир эриши, ысык боюнча себелеп жатат (ошол укугун, Mozzarella эмес, окуу). Бул плитада таттуу, таттуу алынын болот, ал эми бала, бул даамдуу болот. 669 Лексингтон пр Clifton